البعض منا يقوم بعمل الكفتة بطرق مختلفة ولكن قد لا يكون طعمها مثل طعم الكفتة التي نقوم بشرائها، لذلك سوف نقدم إليكم طريقة عمل كفتة الكبابجي في المنزل بأسهل طريقة سوف تجعلك تستغنين عن شرائها مرة ثانية وسنجعلك توفرين الكثير من المال، وتعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق التي تجعل الكفتة هشة ولذيذة.

كفتة الكبابجي

إليكم أفضل طريقة لعمل الكفتة الهشة على طريقة الكبابجي لتتذوقي أروع طعم فتابعونا.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم الملبسة أي المحتوية على الدهون.
• ثلاث حبات متوسطة من البصل.
• نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• باقة من البقدونس.
• ثلاث ملاعق من الزيت يفضل زيت ذرة.
• كمية ملح حسب رغبتك.
• ملعقة إلا ربع من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات

• أحضري وعاء الخلط وضعي به اللحم المفروم.
• قومي بجعل البصل مفروماً فرماً ناعماً في الكبة.
• عليك تصفية البصل من الماء بكل قوة، واتركي الماء لتستخدميه في عمل أصابع الكفتة.
• ضعي البصل المفروم على اللحم المفروم.
• قطعي البقدونس إلى قطع صغيرة جداً أو افرميه في الكبة، ثم قومي بإضافته على المكونات التي تسبق هذه الخطوة.
• قومي بوضع ملح الطعام وجربي الطعم.
• أضيفي الفلفل الأسمر، ثم قومي بوضع السبع بهارات وقلبي.
• أضيفي البيكنج بودر وقلبي مرة أخرى.
• قومي بإحضار طبق مسطح وقومي بعمل أصابع من الكفتة، وأثناء ذلك بللي أصابعك بماء البصل وشكلي الكفتة.
• اتركي طبق الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح أكثر تماسك ولا تتفكك.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الكفتة في صينية وادخليها في الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد أن تتأكد من نضجها ضعيها تحت الشواية دقيقة.
• الآن أخرجيها من الفرن وغطيها.
• أثناء التقديم ضعي بقدونس في الطبق، وضعي عليه أصابع الكفتة وقدميها مع المكرونة.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض أفضل طريقة لعمل كفتة الكبابجي اللذيذة، والتي يمكنك تقديمها مع طبق البطاطس المحمرة وسلطة الطحينة والمكرونة أو طاجن الأرز المعمر، فقدميها ولن تقوم بعمل أي وصفة غيرها بعد ذلك.