تعد الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة نظراً لمذاقها الطيب وقوامها الخفيف على المعدة كما أنها من الحلويات التي تصلح للتقديم في العديد من المناسبات الشخصية والعامة فضلاً عن المناسبات الدينية مثل شهر رمضان المبارك والأعياد، وفي هذا الصدد نقدم لكم من خلال مقال اليوم تقرير تفصيلي عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من محلات الحلويات لضمان تحضيرها بطريقة سليمة لا تؤثر على صحة أسرتك، ويأتيكم ذلك ضمن خدمة الوصفات التي نستعرض من خلالها طرق عمل أشهر الأكلات العربية والعالمية.

مكونات الكنافة بالقشطة

تُقدم الكنافة بالقشطة كثيراً خلال شهر رمضان المبارك حيث تعد واحدة من العلامات المميزة لهذا الشهر الكريم، وتعتمد طريقة تحضيرها على مكونات بسيطة ستجدينها متوفرة في البيت، وهي كالتالي.

• ثلاثة أكواب من الحليب.
• نصف ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من السمن.
• شربات أو قطر (كوب من السكر، كوب من عصير الليمون، كوبين من الماء)

أسرار عمل الكنافة بالقشطة

يمكنكم الآن إعداد أشهى صينية كنافة بالقشطة في البيت وذلك من خلال الخطوات التالية مع الحرص على تنفيذها بالترتيب الصحيح لتخرج الوصفة كما يقول الكتاب.

• قومي بوضع الكنافة مع السمن والسكر في وعاء عميق مع التقليب بأطراف الأصابع مع المحافظة عليها بدون تقطيع.
• اضبطي الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• احضري القالب المخصص لإعداد الكنافة ثم افردي نصف الكنافة في القاع والحواف ثم اسكبي القشطة عليها.
• ثم ضعي الكنافة المتبقية على القشطة حتى تغطيها بالكامل وبعد ذلك قومي بوضع القالب في الفرن واتركيها بعض الوقت حتى تكتسب اللون الذهبي ثم أخرجيها من الفرن.
• بعد ذلك قومي بقلب الكنافة على طبق التقديم ثم اسكبي فوقها الشربات المعد سابقاً وهي ساخنة.
• تحضير القشطة: تعد القشطة من خلال وضعها في وعاء عميق مع الفانيليا والنشا ثم قومي بتقليبها جيداً وارفعيها على النار مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قشطة متماسكة القوام.