الكثير من السيدات يقومون بتخزين كمية من الخبز لكي لا يضطروا للذهاب إلى الفرن يوميا؛ فقد يتم حفظ الخبز في كيس بلاستيك وتوضع في الفريزر، كما يتم حفظ الأطعمة والخضروات وكل ما يلزم ربة الأسرة، ولكن قد يثير الجدل حول حفظ الخبز في الفريزر أنه يسبب خطر كبير على الجسم، وهل هذا الكلام صحيح أو لا أو يوجد طريقة أخرى للتخزين السليم كل هذا ما سنعرفه معظم من خلال هذا المقال.

أضرار وضع الخبز في الفريزر

عندما يتم شراء الخبز الساخن أو خبزه في المنزل ثم نضعة في كيس بلاستيك فهذا يشكل خطرا بالغا على صحة الإنسان، ثم نخرجه مرة أخرى ونعيد تسخينه وقتها تتكون مادة تتسبب في مرض السرطان اللعين، ومن الممكن أن يتحول إلى مادة تتسبب في تسمم الشخص الذي يتناول الخبز، كما يمكن أيضًا أن تتكون مادة الديوكسين المتسببة في مرض السرطان أو كثير من الأمراض وتجعل الأمر يزداد سوءا.

الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في المنزل

• عدم تخزين الخبز داخل الكيس البلاستيك، وهو ساخن فيجب تهوية الخبز حتى يبرد تماما.
• ثم نضعه داخل الكيس مع تفريغ الهواء نهائيا.
• ثم نحفظ الخبز وقبل تناوله يجب إخراج الكمية المراد أكلها فقط.
• نتركه حتى يبرد نهائيا من آثار الثلج.
• الأضرار الناتجة عن تناول الخبز الزائد
• عند تناول كمية كبيرة من الخبز سوف تزيد لدينا فرص زيادة الوزن.
• كما أنه عند تناول الخبز الأسمر والأبيض فقد لا يستخدمها الجسم وتتحول على هيئة دهون.
• عندما يزيد الجوع وتستهلك كميات كبيرة من الخبز؛ فهذا يسبب زيادة استهلاك السعرات الحرارية في اليوم.
• عند إعادة تسخين الخبز وتناوله مرة أخرى يعد التبريد؛ فهذا يفقده قيمته الغذائية ويتبقى فقط الكربوهيدرات والمادة الدهنية.