مع قدوم شهر رمضان المبارك يصبح مشروب التمر الهندي من المشروبات المشهورة لتخضيرها وتقديمها على الفطار، ولذلك هناك عدد من الطرق المختلفة لتحضير مشروب تمر هندي وإليكم في هذا المقال بعض الوصفات.

طريقة عمل التمر هندي الخام

التمر الخام من الأنواع الطبيعية والمفيدة للصحة ولذلك إليكم طريقة عمل التمر هندي الخام بخطوات الشيف سنان بطرس.

مكونات عمل التمر هندي الخام:

• كوب من التمر هندي الخام.
• ثمانية أكواب من الماء.
• كمية من السكر حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد

طريقة عمل التمر هندي الخام:

• ننقع التمر هندي في الماء لمدة ساعة ثم نضعه على النار مع الماء ونقلبه بشكل جيد ثم نتركه حتى يغلي.
• ننتظر حتى يبرد التمر الهندي ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ثم نصفيه ونعصره جيداً.
• نضيف ماء الورد والسكر على التمر هندي ويقدم عند الإفطار كما يمكن إضافة مكعبات الثلج عليه.

طريقة عمل التمر هندي البودرة

مكونات التمر هندي البودرة:

• أربع ملاعق كبيرة تمر هندي.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• مكعبات الثلج بحسب الرغبة.

طريقة عمل التمر هندي البودرة:

• في وعاء على نار متوسطة نضع كل من التمر هندي والسكر الأبيض.
• نقلب هذه المكونات جيداً ثم نضيف الماء مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر ويتغير لون الخليط للأغمق.
• نضع التمر الهندي في أكواب التقديم ونضيف مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• يمكن تقديم مشروب التمر هندي بشكل مختلف من خلال خلط مكعبات الثلج مع التمر هندي في الخلاط.

طريقة عمل التمر هندي المجفف بالصور

مكونات التمر هندي المجفف:

• كوبان من التمر هندي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• اثنين ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ست أكواب من الماء.

خطوات عمل التمر هندي المجفف

• فى إناء به ماء غلى على النار نضيف التمر هندي المجفف ونقلبهم حتى يذوب ثم نتركه حتى الغليان.
• نضيف كل من عصير الليمون والسكر والعسل ونقلب المكونات جيداً على النار.
• نطفئ النار على التمر هندى ونغطي الإناء ونتركه ليلة كاملة خارج الثلاجة.
• ثم نصفي مشروب التمر هندي جيداً ونضعه فى الثلاجة حتى وقت التقديم.