تعتبر حلوى كرات السميد من الحلويات الممتازة، وهى من الحلويات التركية الأصل فقد اشتهرت عملها بها وتعد من الحلويات الباردة اللذيذة، كما أنها سوف تعجب أفراد أسرتك كثيراً لأنها خفيفة وسهلة فى الأكل، كذلك تعد من الحلويات المشبعة والتى لها سعرات حرارية عالية لذا يرجى عدم الإكثار فى تناولها بكمية كبيرة، وذلك لأنها تتكون من مكونات تشبه البسبوسة وهى دقيق السميد وجوز الهند والكاكاو وغيرها، وتعد من الحلويات الشهية التى تقدم فى المناسبات والعزومات لشكلها الجميل، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير حلوى كرات السميد التركي بجوز الهند والكاكاو بالتفصيل.

مكونات حلوى كرات السميد التركي

تحتوى حلوى كرات السميد على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومعظمها موجود بالمنزل وهى كالتالي:

• كوب من سميد البسبوسة.
• صفار حبة من البيض.
• كوب من السكر.
• كيس من الفانيليا.
• ٣ كوب من اللبن السائل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

للتغطية

• ١/٢ كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ١/٢ باكو من البسكويت السادة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل حلوى كرات السميد من سهلة وسريعة ولا تحتاج وقت كبير فى تجهيزها وهى كمايلي:

1. نحضر حلة مناسبة ونضع بها كمية اللبن ونضيف عليها كوب السميد و كوب السكر وصفار البيضة ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضعهم على النار.
2. بعد ذلك نضيف عليهم ملعقة الزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة ويغلي الخليط ثم نرفعه من على النار.
3. ثم نضيف كيس الفانيليا ونقلب ونضعهم جانبا حتى تصبح دافئة ويسهل تشكيلها او نغطيه ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة أو يمكننا وضعه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. بعد ذلك نبدأ فى تشكيلها الى كور صغيرة الحجم.
5. ثم نجهز خليط التغطية ونطحن نصف باكو البسكويت ونضيف عليه الكاكاو وجوز الهند أو يمكنكم تغطيتها بجوز الهند فقط.
6. بعد ذلك نقوم بتغميس الكرات فى الخليط ونحرص على تغطيته من جميع الأتجاهات بالخليط او بجوز الهند فقط.
7. ثم نرص الكرات فى طبق التقديم مع التشكيل بين اللون الابيض واللون البني وتقدم وبالف هنا وشفا.

فوائد دقيق السميد

يحتوي دقيق السميد على فوائد متعددة للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يساعد على التحكم فى مستوى السكر فى الدم.
2. يساعد فى إنقاص الوزن وذلك لأنه يمتص فى المعدة ببطء ويعطى احساس كبير بالشبع لفترة طويلة.
3. يعمل على تعزيز إنتاج الطاقة فى الجسم.
4. يعد مصدر غنى بالحديد ويساعد فى إنتاج الهيموجلوبين الذى يوفر الأكسجين لخلايا الجسم.

فوائد جوز الهند للجسم

لجوز الهند فوائد متعددة لجسم الإنسان سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. غني بالأحماض الدهنية التى تسهل عملية الهضم.
2. يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تمنع الإمساك وتمنح الشعور بالامتلاء وتساعد على تهدئة الجوع.
3. يحتوي على الحديد والفسفور و المنجنيز والنحاس.
4. مشروب جوز الهند من يعد من مشروبات الطاقة التى تتناول عقب التمارين الرياضية.

كرات بسبوسة السميد المقلية

فى هذه الطريقة سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضريها بالتفصيل.

المكونات

• ثلث كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من اللبن المكثف المحلى.
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من قشور الليمون.
• كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
• ٢ حبة من البيض.
• نصف كوب من دقيق الذرة.
• ٢ كوب من الزيت للقلي.
• ربع كوب من اللوز المطحون.
• ٢ كوب شربات للتسقية.

الطريقة

1.  نخلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف عليهم المكونات السائلة ونقلبهظ مع بعض كويس.
2. نقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماما.
3. ثم نشكلها التى كرات ونقليها فى الزيت على نار متوسطة.
4. تسقى فى الشربات البارد فور خروجها من الزيت.

فوائد الكاكاو للجسم

هناك العديد من الفوائد للكاكاو للجسم وسنذكر بعضها وهى كمايلي:

1. يحتوي على نسبة عالية من المواد المواد المضادة للأكسدة  التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى الوقاية من الأمراض والعدوى.
2. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحميها من الجلطات.
3. يعتبر مضاد قوى للاكتئاب ويقلل من القلق والتوتر.
4. يعمل على خفض مستوى السكر فى الدم.
5. يحسن صحة الجهاز العصبى ويقلل من خطر الإصابة بالتوتر.