تعتبر البقلاوة التركى من أشهر الحلويات التى يحبونها الصغار والكبار، لما لها من طعم خفيف وهش ومذاق ورائحة جذابة، وتعد البقلاوة التركى من اسهل الوصفات التى تقدم، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة ولا تستغرق وقت طويل فى إعدادها، لذلك سوف نقدم لكى سيدتى طريقة تحضير البقلاوة التركى بطريقة سهلة ومبسطة.

طريقة عمل البقلاوة التركية

البقلاوة من الحلويات اللذيذة فى الطعم، والتي لا تحتاج لمجهود كبير حتى يتم إعدادها في المنزل مثل المحلات، فهي عبارة عن خطوات بسيطة يمكن اتباعها بكل سهولة، هذه الخطوات كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو من الجلاش الطرى.
• نصف كوب من السمن السايح.
• كوب ونصف من المكسرات المجروشة المختلفة( بندق، لوز، فستق)
• ربع كوب من السكر البودرة.

مكونات القطر

• كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• رشة من الفانيليا.

طريقة التحضير

طريقة اعداد القطر

• في وعاء أضيفي بداخله السكر، وبعد ذلك الماء.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
• ارفعي المكونات على النار.
• اتركي الخليط حتى يتم الغليان.
• أضيفي إليه عصير الليمون، واتركيه حتى يغلي جيدًا مرة أخرى.
• أضيفي الفانيليا.
• واتركيه حتى يتغير قوامه ويصبح كثيف.
• ارفعي الوعاء من النار واتركيه.

طريقة عمل البقلاوة

مع بداية دخول شهر رمضان الكريم، يزداد معه العزائم وتجهيز الموائد باشهى الاكلات، والحلويات المميزة البسيطة، التي تعطي شكل وطعم مميز لكل مائدة، ومن أهم هذه الحلويات التي قد تهتم الكثير من النساء بتحضيرها هي البقلاوة المميزة، والتي تعتبر من أبسط الحلويات في خطوات تجهيزها، وفي تكاليفها، والان تابعو معنا هذا المقال لمعرفة طريقة التحضير بالتفصيل.

• احضري صينية مناسبة.
• ادهني الصينية بالسمن.
• ثم قومي بعد ذلك بوضع طبقة من الجلاش.
• ادهني الطبقة، واستمري في وضع نصف كمية الجلاش، مع دهن كل طبقة بالسمن السايح.
• افردي بعد ذلك طبقة من المكسرات التي تم تحضيرها حتى تغطي الوجه.
• رشي بعد ذلك السكر فوق المكسرات.
• أعيدي وضع الطبقات مرة أخرى مع دهن كل طبقة بالسمن أيضًا.
• استمري حتى تكتمل كل كمية المكسرات.
• قطعي الصينية مربعات صغيرة.
• ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• اتركيها حتى يتغير لونها إلى الذهبي المميز.
• اخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك.
• صبي إليه الشربات حتى يغطيها تمامًا.
• رشي على الوجه الفستق الحلبي المدشوش ناعم.
• ادخلي الصينية الثلاجة حتى تبرد وتتماسك فهو يتم تناوله باردًا.
• يمكن تقديمها بعد ذلك في أطباق التقديم وتناولها بألف هنا.