الحلاوة الطحينية من الحلويات التي لا يخلو منها أي منزل لأنها تعمل على تظبيط معدل الهرمونات في الجسم بالإضافة إلى أنها يمكن حشوها في ساندوتشات وتناولها في وجبات الإفطار أو وجبات العشاء لأنها خفيفة وسهلة الهضم، حيث يوجد من هذه الحلاوة الطحينية العديد من الأنواع ويوجد منها حلاوة طحينية سادة وحلاوة طحينية بالشيكولاتة وكلاهما لها نكهة خاصة ولذيذة تعمل على جاذبية العديد من الأطفال لتناولها بأشهى طعم، ويعد المكون الأساسي الذي يتكون منه الحلاوة الطحينية وهي الطحينة حيث بدون الطحينة لا يمكننا عمل الحلاوة الطحينية بها.

وتعتبر المكونات التي تدخل في الحلاوة الطحينية بسيطة وتتوافر في أي منزل ومنها السكر والجيلاتين هما المكونات المهمان بجانب الطحينة وبهذه المكونات البسيطة عليكي بعمل ألذ حلاوة طحينية في المنزل بطريقة سهلة وتجعلكي تستغنين عن شرائها من أي محلات تجارية خارجية، وبهذه المكونات سوف نقدم إليكي مكونات بسيطة لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل ونقدم إليكي طريقة عملها بأبسط طريقة تحضير.

مكونات الحلاوة الطحينية

• كوبان إثنان من الطحينة.
• ثلاث أكواب من السكر.
• ثمانية ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
• كمية قليلة من الماء.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

• أحضري إناء صغير وضعي به كمية قليلة من الماء وضعيه على نار هادئة الحرارة بعد ذلك قومي بإضافة ثلاث أكواب من السكر مع ثمانية ملاعق كبيرة من الجيلاتين وقومي بتقليب السكر مع الماء مع الجيلاتين حتى تتمكني من الحصول على قوام كثيف.
• بعد الحصول على قوام كثيف من الجيلاتين والسكر قومي بإضافة كوبان إثنان أو أكثر على حسب رغبتك من الطحينة وقومي بتقليبهما مرة أخرى حتى تتجانس الطحينة مع السكر والجيلاتين.
• بعد عملية التجانس والتقليب الجيد المستمر للطحينة والسكر والجيلاتين والسكر قومي برفع هذا الإناء من على النار وأتركيه حتى يبرد قليلا.
  بعد ذلك قومي بصب هذا الخليط في أي وعاء أو أي عبوات صغيرة الحجم ومتساوية.
• ويجب عليكي قبل وضع هذا الخليط في العبوات ضعي في أرضيه هذه العبوات ورق زبدة ثم قومي بصب الخليط.
• وقومي بتغطية هذه العبوات من على سطحها بورق زبدة ثم قومي بإدخالها في الثلاجة حتى تبرد قليلا ولفترة قليلة.
• بعد ذلك قومي بإخراجها من الثلاجة وقومي بتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم وتصبح بذلك جاهزة لتناولها بأشهى طعم وألذ طعم.
• ويمكنك تناولها مع أي مشروبات ترغبين بتناولها بجانبها وبذلك تكوني حصلتي على أشهى حلاوة طحينية.