أصابع الدجاج المقرمشة من الوصفات اللذيذة والمحببة للجميع وخاصة الأطفال، حيث نجد أن الدجاج من الأكلات التي لا غنى عنها خاصة أنه من اللحوم البيضاء المفيدة جدًا للجسم والتي تحتوي على قيم غذائية عالية، ويوجد العديد من الوصفات التي يمكن أن نحضر الدجاج بها، وفي مقالنا هذا سنقدم طريقة الدجاج المقرمش.

أصابع الدجاج المقرمشة

في بعض الأحيان نجد صعوبة في جعل أطفالنا يتناولون الدجاج بالمنزل، على الرغم من رغبتهم الدائمة في تناول الدجاج بطريقة البروستد الأصابع المقرمشة في المحلات، لذلك تبحث الأمهات عن عمل الدجاج بطريقة تنال رضا الأطفال وتجعلهم يرغبون بتناوله في المنزل.

أصابع الفراخ المقلية

• أربع صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
• بصلة كبيرة.
• أربع فصوص ثوم.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
• وملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة صغيرة بودرة كزبرة.
• وملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
• ملح.
• وفلفل أسود.

مكونات طبقة الكرسبي

• كوب من الدقيق.
• وكوب من النشا.
• ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر.
• وملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• وملعقة صغيرة بودرة الكزبرة.
• زيت من أجل القلي.
•  عدد 2 بيضة.

طريقة عمل الاستربس

• نقوم بغسل الدجاج الشرائح، ثم يضع في إناء عميق.
• بعد ذلك نقوم بخلط كلًا من البصل والفلفل والببريكا والكزبرة والليمون والخل والثوم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيج ناعم.
• ثم نضع هذه التتبيله على الدجاج ونقلبهم جيدًا حتى يتشرب الدجاج جيدًا هذا الخليط
• بعد ذلك يترك لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
• ثم في إناء آخر نضع كلًا من الدقيق والبيكنج بودر والنشا والكزبرة والكركم والكمون والببريكا ونخلطهم جيدًا مع بعض.
• بعد ذلك في وعاء آخر نضع البيض ونخفق جيدًا.
• ثم نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركه يسخن جيدًا حتى الغليان.
• بعد ذلك نضع الدجاج في خليط الدقيق والنشا.
• ثم في البيض ثم مرة أخرى في الدقيق
• بعد ذلك يتم قلى الدجاج في الزيت الساخن جداً.
• ثم استمري في تقليب أصابع الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي ثم أخرجيه من الزيت.

لقد قدمنا في مقالنا هذه الوصفة والتي تعد من أشهى الوصفات التي من الممكن أن تطهي بها صدور الدجاج، كل ما عليك اتباع الخطوات لتحصلي على أصابع الدجاج المقرمشة اللذيذة والتي سوف يعشقها أطفالك وتستمتعي أنتِ وأسرتك بمذاق رائع.