طريقة عمل السمبوسة البيتي ، بسبب اقتراب شهر رمضان المبارك، بدأت السيدات في تجهيز كافة العناصر الغذائية التي تحتاج إليها على مدار الشهر، كما زادت نسبة البحث على محركات البحث حول معرفة كيفية إعداد بعض أصناف الحلوي أو الواجبات التي تكون على سفرة رمضان، ومن أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها هي السمبوسة والتي تعد اشهي المقبلات التي تتواجد على السفرة الرمضانية، وذلك بسبب طعمها الطيب وحشواتها اللذيذة المختلفة ويمكن شراء عجينة السمبوسة جاهزة من الهايبر، ولكن طريقة إعدادها سهلة وسوف توفر لكي مال والطريقة سنعرضها لكم فيما يلي.

طريقة عمل السمبوسة البيتي

مكونات السمبوسة بسيطة للغاية ومتوفرة في المنزل دائما وهي كما يلي.

• اثنين كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• خمسة ملاعق زيت.
• كوب ماء دافئ.
• يمكنك استخدام الحشوة المفضلة لديك.

طريقة التحضير 

• اخلطي الدقيق والملح والزيت معا في بوله كبيرة، امزجي المكونات بيدك جيدا.
• يتم إضافة الماء بالتدريج حيث يمكن استخدام كمية أقل من الماء أو كمية أكبر وهذا حسب نوع الدقيق المتوفر لديك.
• اعجني المكونات بالماء جيدا، حتي تحصلي على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ترتاح.
• احضري العجينة وشكليها إلى أقراص دائرية، ثم غطيها واتركيها عشرة دقائق أخري.
• ضعي القليل من الزيت على رخامة نظيفة، ثم ضعي كرة من العجين وابدئي في فردها بشكل طولي.
• بعد الانتهاء من فرد كرة العجين ضعي الحشو الذي تريده، ثم إبدائي في لف العجينة على شكل مثلث.
• يمكن حشو السمبوسة باللحم المفروم المعصج، أو يمكن حشوها بالجبن الكريمي أو الرومي والمتوزاريلا، وأيضاً يمكن حشوها بقطع الدجاج والخضراوات.
• افعلي ذلك مع كل كرات العجين.
• ضعي مقلاة على النار بها زيت ساخن، ثم ضعي السمبوسة وبعد الحصول على اللون الذهبي، اقلبيها على الجهة الأخري، وأخرجيها على مناديل ورقية حتى تمتص كل الزيوت الزائدة.
• يتم وضع السمبوسة بعد ذلك في أطباق التقديم بجانب بعض الصوصات المختلفة مثل الكاتشب أو المايونيز، وأيضا بجانب طبق من السلطة الخضراء.

طريقة عمل السمبوسة الجاهزة

• أحضري عبوة من السمبوسة الجاهزة واتركيها جانباً حتى تفك وتصبح سهلة الاستخدام.
• جهزي حشو السمبوسة والذي يتنوع ما بين ميكسات الجبن المختلفة والمفضلة إلى أفراد عائلتك.
• يمكن استخدام حشو اللحم المعصج أو قطع الدجاج أو ميكس الخضراوات.
• يتم قلي السمبوسة في الزيت الساخن وعلى نار هادئة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي جميل.
• هكذا تصبح السمبوسة جاهزة للتقديم.