تعتبر وصفة بسبوسة جوز الهند بالقشطة من أفضل الحلويات وهي الخيار الأمثل لربات المنزل اللاتي يبحذن عن وصفات حلويات شهية تقدم في شهر رمضان المبارك ،حضري هذا الطبق المميز وقدميه طوال شهر رمضان أو في الأيام العادية فهو مناسب لكل الأوقات، تابعي النقال لتعرفي الوصفة بالتفصيل مقادير وخطوات.

بسبوسة جوز الهند بالقشطة

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• كوب من القشطة الجاهزة.
• كوبان من دقيق السميد المناسب للبسبوسة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كيس من اللبن البودرة
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• كوب من الماء.
• كوبان من القطر أو الشربات.
• كوب من جوز الهند المبشور ناعم.

خطوات تحضير بسبوسة جوز الهند بالقشطة:

• في وعاء عميق ضعي دقيق السميد وجوز الهند المفروم وقلبي.
• أضيفي القشطة والسكر واللبن البورد وقلبي.
• يضاف الزيت والفانيليا والبيكنج بودر وتقلب المكونات معاً حتى تتجانس.
• أضيفي الماء وقلبي جيداً حتى تتشكل عجينة البسبوسة بالقوام المطلوب.
• أحضري صينية الفرن وادهنيها بالسمنة من الداخل والجوانب.
• ضعي خليط العجين ووزعيه جيدذا واضغطي عليه قليلاً حتى يتماسك.
• يتم إشعال نار الفرن على حرارة مائتين درجة مئوية لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
• أخلي الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج البسبوسة.
• أخرجي البسبوسة بعد أن تنضج ثم أضيفي الشربات الشاخن واتكريها تتشربه ثم قدميها.

وصفة البسبوسة وجوز الهند باستخدام البيض:

• كوبان من السميد
• كوب من مبشور جوز الهند
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من اللبن السائل
• ملعقتان صغيرتان من البيكينغ بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• بيضتان.
• كمية من القطر الساخن.

خطوات تحضير البسبوسة:

1. يخفق البيض مع الفانيليا والسكر واللبن السائل في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي.
2. في وعاء عميق يخلط السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر.
3. أضيفي خليط البيض السائل إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى لا تتشكل تكتلات.
4. ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي البسبوسة في الصينية.
5. تخبز على حرارة مائة وثمانين حتى تحمر وتنضج.
6. يضاف الشربات ساخن ثم تقطع وتقدم.