معظمنا يجد صعوبة كبيرة في تحضير الطعام بسرعة خاصةً عندما نكون تحت ضغط ولدينا العديد من المهام التي يجب فعلها لذلك نلجأ لشراء الطعام من خارج المنزل رغم معرفتنا التامة أن هذا غير صحي ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفتين لا يكلف تحضيرهم أكثر من ساعة واحدة .

وصفة لحم الدجاج المفروم والبطاطس

المكونات

• 150 جرام من الدجاج المفروم .
• كسبره أو بقدونس مفروم .
• 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم .
• 4 حبات من الطماطم المقطع .
• ثوم مفروم .
• خل .
• زيت .
• كمون .
• فلفل اسود .
• فلفل أحمر .
• ملح .

طريقة التحضير

• نقطع البطاطس قطع متوسطة الحجم ثم نضيفها في ماء به 2 ملعقة من الخل لمدة 10 دقائق ثم نصفي الماء منه ونضع في الزيت ونقليه .
• في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضيف الثوم والدجاج والبهارات وملعقتين من الخل ثم نقلب الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج المفروم .
• عندما يصبح الدجاج ناضج نضعه في طبق وفي نفس المقلاة التي تم تحضير الدجاج بها نضيف القليل من الزيت ثم نضيف الثوم والطماطم المقطعة و قليل من الملح وبعض البهارات ونقلب جيداً حتي تصبح الطماطم مثل الصلصة .
• عندما تصبح الطماطم صلصة نضيف الدجاج الذي سبق تحضيره في بداية الوصفة والبطاطس المقلية جميعهم في نفس الطبق ونقلبهم وعندها يمكن تقديم هذه الوصفة .

ملاحظة: تعد هذه الوصفة من أسهل وألذ الوصفات علي الإطلاق ولا تكلف حتي ساعة واحدة للتحضير لذلك هي مناسبة للطلاب أو كوجبات سريعة وهي مشبعة للغاية .

وصفة صينية اللحم المفروم

المكونات

• 4 بيضات كبار .
• ملح .
• كمون .
• 3 أكواب دقيق أبيض .
• كوب ونص من الماء .
• مقدار 1 من البصل المقطع .
• لحم مفروم مقدار 50 جرام .
• ثوم مفروم .
• نصف كوب صغير من اللانشون المقطع .
• نصف كوب صغير من الخيار المخلل .
• نصف كوب صغير من الزيتون الأخضر .
• قطعتين من جبن المثلثات .
• نصف كوب صغير من البقدونس المفروم .
• خميرة حلويات .

طريقة التحضير

• في إناء نضع البيض والدقيق والماء وملعقة صغيرة من الكمون ثم نقلب ليعطي عجينه شبه سائلة ثقيلة وهذا هو القوام المطلوب .
• نجلب مقلاة ثم نضع بها قليل من الزيت وبعدها نضيف البصل المقطع ونقليه علي نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الثوم واللحم المفروم وعندما ينضج اللحم نضعه في العجين ونضع اللانشون والزيتون والجبن والخميرة والخيار والبقدونس ثم نقلبهم جيداً ونجلب صنية وندهنها بقليل من الزيت ثم نصب الخليط ونضعه في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .