طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت حيث تتعدد فوائد الجبنة الرومي فهي تعمل على بناء جسم الإنسان من خلال مده بالكالسيوم الموجود بداخلها، وتساهم أيضا على تعزيز صحة العين وسلامتها وفي بناء عضلات الجسم، حيث أنها تحتوي على فيتامين أ المفيد للعيون، وتحافظ أيضا على صحة الأسنان.

طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت

هناك الكثير من الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وموفرة أيضا، إليك المكونات الخاصة بها:

• سبع ملاعق من النشا.
• كوبان من اللبن.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• 1 ملعقة من الملح صغيرة.
• 1/2 كوب من الموزاريلا.
• بودرة زعفران القليل منها.

طريقة التحضير

• أولا نضيف اللبن البارد مع النشا في وعاء ونضعه على النار مع التقليب باستمرار وبعد ذلك نضع الملح والزيت.
• بعد ذلك نضع الموتزاريلا مع اللبن والتقليب بصورة دائمة حتى يصل إلى قوام متماسك.
• ثم ندهن الإناء الذي يتم وضع فيه الجبنة بالزيت.
• بعد ذلك بعد ذلك نضع بها أي نوع من الكيس البلاستيك في أسفلها ونضع فيها الجبنة.
• ثم نحطها في الثلاجة وتترك فيها حتى نحصل على قوام متماسك.

 الجبنة الرومي الأصلية

هناك طرق أخرى لعمل الجبنة الرومي في المنزل، وتعد تلك الطريقة الأفضل ومكوناتها:

• علبة واحدة من الزبادي.
  كيلو واحد من اللبن.
• ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة.
• اثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• 1معلقه من الملح.
• ومقدار 1معلقه من القشطة كبيرة الحجم.
• شاش للتنظيف.

طريقة التحضير

• أولا يتم وضع الوعاء على النار ونضع فيه اللبن والزبادي ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
• بعد ذلك نضع الفلفل والملح الى الخليط السابق ونستمر في التقليب.
• ثم نضع البطاطس والقشطة ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
• بعد ذلك نضع في أناء اخر الشاش ونضع الخليط السابق عليها.
• نضع الخليط لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
• ثم نزيح الشاش ونضع الخليط على شاش آخر ونصفيه بشكل جيد ونتركه فترة أخرى لمدة 12 ساعة.
• بعد ذلك نكرر الخطوة السابقة مرة أخرى حتى نتأكد أنه لا يوجد ماء نهائيا.
• ثم نأخذ الجبن ونضعها في الثلاجة حتى نحصل على قوام متماسك وبالهنا والشفا.

على الرغم من أنها يعشقها الكثيرون، إلا أنه لا ينصح باستخدامها كثيرا لتأثيرها على الدهون في الدم، وكانت هذه طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت الأصلية بكل سهولة.