طريقة التسوية السريعة لللحم، تعتبر اللحمة من أغنى المأكولات التي تحتوي على نسبة بروتين علاوة على طعمها المميز ولكن ما يعرقل ربات البيوت في بعض الأحيان هي أن اللحمة تحتاج لوقت كثير للتسوية حوالي 3 ساعات وقد يبلغ وقت تسوية اللحمة العجوز أكثر من ٥ ساعات ولكن إليك الطرق السهلة والسريعة والصحية لتسوية اللحمة بدون انتظار.

وصفة رائعة لعمل عجينة القطايف البيتي.. وطريقة عمل القطايف المقلية الشهية

المكونات والمقادير اللازمة لتسوية اللحمة بسرعة.

• كيلو اللحمة أو نصف كيلو حسب عدد الأفراد.
• ملح.
• مستكة.
• ورق لورا.
• حبهان.
• بصل.
• طماطم.
• فلفل أخضر وفلفل الوان.
• بهارات لحمة.
• فلفل أسود.
• ملعقتين من الزبدة.

طريقة تجهيز اللحمة.

1. نحضر حلة كبيرة ونضع بها الماء ثم نضعها على نار عالية حتى يغلي الماء.
2. نقوم بوضع اللحمة على النار بدون أي تنظيف أو غسلها بالماء حتى لا تفقد فوائدها.
3. يتم وضعها على النار نقوم بإزالة أي أوساخ تنزل في الشوربة.
4. ثم تقوم بتغيير الماء الخاص باللحمة ونضع اللحمة مرة أخرى بعد أن يغلي الماء ونضع ورق اللورا والملح.
5. نضيف للشوربة بصلة وحبة طماطم دون أن يتم تقطيعها.
6. نقوم بوضع ملعقة سكر صغيرة حيث يساعد السكر على تسوية اللحمة.
7. لا نضع الملح في الشوربة إلا في النهاية لأنه يؤخر من عملية تسوية اللحمة.
8. نخرج اللحمة من الشوربة.
9. ونحضر ٢ ملعقة من الزبدة ونضع شرائح اللحمة ويتم التقليب وبمجرد أن تأخذ الصدمة نضع القليل من البصل والفلفل الأخضر وفلفل الألوان ويتم التقليب ويتم إضافة بهارات اللحمة ويتم التقليب ونضيف حبة حبهان وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ويتم التقليب وبذلك تصبح اللحمة للتقديم.
10. لا تأخذ هذه الطريقة أكثر من ساعتين وبذلك تكون اللحمة جاهزة للتقديم وبطريقة صحية فإذا كان لديكي ضيوف يمكن تسوية اللحمة في أقل من ساعتين فقط وبالهناء والشفاء.