نقدم اليوم طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو في المنزل، فالتشيز كيك هو أحد أنواع الكيك اللذيذة والتي نحبها جميعًا ويتم تحضيره بالكثير من النكهات والأطعمة المختلفة، وأحيانًا لا تعرف بعض الفتيات طريقة تحضيرها فتقوم بشراءها جاهزة من الخارج حيث أن هناك بعض السيدات التي تجد صعوبة في تحضيرها أو أنها تصبح غير لذيذة بعد صنعها في المنزل، ولتجنب أي مشكلة قد تواجهك في تحضير التشيز كيك قومي باتباع كل الخطوات التي سنقوم بذكرها فيما يلي.

طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو في المنزل

مكونات التحضير:-

• كوبان من البسكويت المطحون.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب كبير من جبن الفيلادلفيا وآخر من المانجو المثلج.
• ملعقتان من الدريم ويب وملعقة جيلاتين.
• جيلي مانجو.
• ثلاثة أكواب مانجو مثلج للتغليف وملاعق سكر.
• ملعقة من الجيلاتين.

خطوات تحضير طبقات التشيز كيك:-

• قومي أولًا بتحضير طبقة البسكويت بوضع البسكويت في صينية ثم أضيفي الزبدة عليه وافرديهم في الصينية ثم ضعيها بداخل الثلاجة حتى تتماسك.
• ضعي الجلي في كوب ماء ساخن حتى يذوب تمامًا ثم أضيفي الماء البارد والجيلاتي في الكوب وضعيهم حتى تصبح درجة حرارتهم من نفس درجة حرارة الغرفة.
• لتحضير طبقة التشيز كيك قومي بوضع مكونات الطبقة عدا المانجو والجلى حتى يتجانسوا معًا ثم أضيفي الجلي بالتدريج حتى يصبح الخليط متجانس مع التقليب.
• صبي المانجو المثلج إلى الخليط وقلبيهم ثم صبيهم في صينية وضعيهم داخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسكوا تمامًا.
• بالنسبة لطبقة التغليفة ضعي وعاء على النار وصبي المكونات المتبقية ثم قلبيه حتى تذوب كل المكونات وبعد ذلك ارفعي الخليط من على النار ثم قومي بتصفيته جيدًا.
• وأخيرا صبي الخليط الأخير في الصينية وضعيها مرة أخرى داخل الثلاجة حتى يصبح التشيز كيك جاهزًا ويمكنك تقديمه وهو بارد.

أهم النصائح عند تحضير التشيز كيك

• يجب أن تستخدمي نوع غني من الجبن الكريمي ويجب أن يكون دافئًا بنفس درجة حرارة المطبخ.
• من الأفضل تحضير التشيز كيك في قوالب متحركة حتى يسهل تحركتها داخل وخارج الثلاجة.
• نوع البسكويت يجب أن يكون مقرمشًا ولذيذًا لأن البسكويت أكثر ما يؤثر في التشيز كيك.