أفضل طريقة تحضير بلح الشام، يوجد العديد من الأشخاص يستصعبون عمل الحلويات في المنزل ويقوموا بشرائها من المحلات لاعتقادهم بأن عمل الحلويات من الأشياء الصعب تحضيرها في المنزل، ولكن معنا ستتعلم عمل الحلويات في المنزل بكل بساطة ويسر وبدون تعب وأفضل من المحلات بكثير وبدون تكلفة.

فوائد جبارة نتيجة تناول زيت الزيتون مع القرنفل يوميا.. رائع للمناعة والصحة وأيضا للتجميل

طريقة عمل بلح الشام

يوجد الكثير من وصفات لعمل بلح الشام في المنزل ومنها ما يلي

المكونات

• نصف فنجان من الزيت.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ٢ كوب من الماء.
• خمس بيضات.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ذرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير عجينة بلح الشام

1. نقوم بوضع الماء على النار ثم بعد ذلك نضع الزيت ويترك حتي الغليان، ثم نقوم بوضع الدقيق والنشا والفانيليا مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة.
2. ثم بعد ذلك نقوم برفع العجينة من على النار وتترك تهدأ ثم نضع العجينة في المضرب الكهربائي ونضع البيض بيضة تلو الأخرى مع الضرب المستمر ثم تترك لتبرد ونضعها في كيس الحلويات المخصص ونقوم بوضع العجينة في زيت ساخن جدًا وتترك حتي يصبح لونها ذهبي.
3. ثم نضع بلح الشام في شربات السكر

طريقة عمل شربات السكر

المكونات المطلوبة لعمل شربات السكر

• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف ماء.
• عصير ربع ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير شربات السكر

نقوم بوضع جميع المكونات في وعاء على النار لمدة عشر دقائق، ثم نضع بلح الشام به، ملحوظه يجب أن يكون بلح الشام أو شربات السكر بارد، الأفضل أن يكون واحد منهما بارد.

توجد طريقة أخرى لعمل بلح الشام بدون بيض

المكونات المطلوبة:

• كوب من دقيق.
• اثنان من الماء.
• نشا ربع كوب صغير.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقتان من الزبدة.
• ملعقة فانيليا وذرة ملح.
• ملعقة من النشا.

طريقة التحضير

1. تقوم برفع الماء والزيت والزبدة على النار وعند الغليان نقوم بوضع الدقيق والملح والفانيليا مع التقليب المستمر، حتى تتماسك العجينة.
2. ثم ترفع من على النار ونقوم بوضع النشا المتقلب في ربع كوب ماء ويضرب جيدًا في المضرب الكهربائي، ثم نقوم بوضع العجينة في كيس الحلويات ويحمر في الزيت، ثم يوضع في شربات السكر ثم يصفى ويقدم وبالهنا والشفا.