نقدم لكم الطرق التي يتم إعدادها لعمل كيكة البسبوسة، ولكن هناك دائما أسرار تساعد على نجاح الكيكة، ويعتقد الكثير أن إعداد كيكة البسبوسة يستغرق وقتا طويلا، ولكن العكس أن المركبة إذا تم تجهيز كل المكونات لا تستغرق أكثر من عشر دقائق في الإعداد وتحتاج من نصف ساعة أو أربعين دقيقة التسوية، وضمان الحصول على كيكة منتفخة يجب تسخين الفرن وإخراج المكونات من الثلاجة قبلها بيوم لأن المكونات الباردة تعمل فشل الكيكة وتكون هابطة، فتجد العديد من النساء تبحث عن سر نجاح كيكة البسبوسة حيث لا يستطيع البعض عملها.

مقادير كيكة البسبوسة

• كوب ونصف من الدقيق.
• مقدار كوب ونصف من السميد.
• كوب ونصف من السكر.
• مقدار كوب ونصف من جوز الهند.
• ثلاث أكواب من الزبادي.
• كوب وربع من الزيت.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• كوبان من الشربات.

طرق تحضير كيكة البسبوسة في المنزل

• من أهم الخطوات هي تشغيل الفرن حتى يأخذ درجة الحرارة المطلوبة قبل تجهيز الكيكة.
• ادهني قالب الخبز بالزيت وضعي ملعقة من الدقيق فيها ووزعي الدقيق في كل القالب واتركيه جانبا حتى تنتهي من عمل الكيكة.
• في وعاء كبير جاف قومي بوضع الدقيق والسميد معا وأضيفي إليهم جوز الهند المبشور مع البيكنج بودر.
• قلبي كل هذه المكونات معا قبل تكملة الخطوات.
• قومي باستخدام مضرب كهرباء أو الخلاط واضعي كوب ونصف من الحليب مع كوب ونصف من السكر.
• شغلي الخلاط حتى يذوب السكر مع الحليب جيدا ثم أضيفي كوب وربع من الزيت وبعدها أضيفي البيض.
• ضعي الفانيليا السائلة مع المكونات وبعد ضربها جيدا قومي بوضع.
• ضعي كل المكونات السائلة في الإناء مع المكونات الجافة التي قومتي بإعدادها.
• اخلطي حتى يتم امتزاج المكونات ضعي الكيكة في القالب التي تم تجهيز.
• ادخليها الفرن وأخرجيها بعد أربعين دقيقة.
• ضعي عليها الشربات المكون من كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء وعصرة ليمونة وبعد الغليان علي النار نضع الفانيليا وبعدها نضع الشربات علي كيكة البسبوسة وهي ساخنة.