تعتبر حلاوة المولد من الحلويات الشهية التي ننتظرها من السنة للسنة ولكن تأتي الصعوبة في أن هذه الحلويات غالية الثمن فقد يصل سعر كيلو حلاوة المولد من 60 إلى ٨٠ جنيه ولكن إليك الطريقة السهلة لعمل حلاوة المولد في المنزل بأقل المكونات وبدون الحاجة إلى شرائها من الخارج وبطريقة مضمونة وموفرة.

طريقة عمل حلوى المقلاة

• 400 جم من الفول السوداني أو الحمص أو السمسم حسب الرغبة.
• كأس من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الجلكوز.
• رشه من ملح الليمون.

طريقة عمل حلاوة المولد

• نحضر حلة ونضع بها القليل من الماء.
• نضيف إليها السكر وملح الليمون.
• ثم نضعهم على النار حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي.
• نضيف إليه ملعقة كبيرة من الجلكوز ونتركه على النار.
• حتى يتكون على السطح فقاعات كبيرة .
• نحضر صينية كبيرة من الصواني المفلطحة ونمسحها بالفرشاة بقليل من الزيت.
• نأخذ الفول السوداني نضيفه إلى الكراميل ثم نقوم بتقليبه جيدًا.
• نقوم بوضعه في الصينية ليأخذ شكل مستوي.
• نتركه ليبرد قليلًا ثم نقطعه إلى أشكال مستطيلة أو حسب الرغبة ثم نتركه ليبرد تمامًا.

فوائد عمل حلويات المولد في المنزل

• نضمن جودة المنتج حيث الحلوى المصنوعة في المنزل تكون صحية وشهية.
• علاوة على طعمها المميز فهي موفرة بالنسبة لنا حيث يستغل الكثير من التجار اقتراب موسم المولد النبوي الشريف ويقومون برفع أسعار الحلوى.
• وبأقل الإمكانيات يمكن عمل حلوى مولد النبوي ويمكن عمل السمسمية والحمصية بنفس الطريقة.

أضرار حلاوة المولد

• ولكن يجب أيضًا توخي الحذر وتناولها باعتدال وعدم الأفراط في تناولها حيث إنها يمكن أن تسبب تسوس الأسنان وتسبب آلام الأسنان أيضًا.
• ترفع نسبة السكر في الدم بطريقة ملحوظة لذا ينصح الأطفال ومرضى السكر بتناول كميات محدودة منها.