عندما تحتار الأمهات في عمل وجبة الغداء فإنهم يقومون بالبحث عن طرق مختلفة من الأكلات، وتعتبر كفتة البانيه هي أول الأكلات التي تظهر في مؤشرات البحث حيث أنها من الأكلات الغير مكلفة، والتي يحبها الكثير من الأشخاص وخاصةً الأطفال حيث أن طعمها لذيذ وذات قرمشة لذيذة، وإليك أفضل طريقة لعملها دون تكلفة.

الكفتة البانيه

تعتبر الكفتة من الأكلات السهلة التي تفضلها الأمهات والتي يمكنك عملها في السندوتشات لأطفالك في المدارس، وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبة كبيرة من البصل الأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• عدد 3 حبات من البيض الأحمر.
• نصف ملعقة من بهارات اللحم.
• ملعقة إلا ربع صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب من دقيق البقسماط.
• كمية غزيرة من زيت الطعام النباتي للقلي.

الكفتة المقلية

• قومي بوضع اللحم المفروم في بولة.
• بعد ذلك افرمي البصلة فرماً جيداً، ثم قومي بتصفيتها وترك الماء في طبق وخذي التفل وأضيفيه إلى اللحم المفروم.
• ثم امزجي المكونين جيداً.
• بعد ذلك ضعي الفلفل الأسود وبهارات اللحم.
• ثم أضيفي إليهم البقدونس المفروم.
• بعد ذلك قومي بوضع كمية البيكنج بودر على المكونات.
• الآن ضعي الملح وقلبي وتذوقي وإن احتاجت إلى المزيد من الملح قومي بإضافته.
• بعد ذلك قلبي المكونات جيداً وضعي معهم حبة واحدة من البيض بعد أن تقومي بخفقها جيداً.
• ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من دقيق البقسماط على الخليط.
• الآن قومي بتشكيل العجينة بعد أن تبللي يديك بماء البصل.
• بعد ذلك قومي بعمل الكفتة كالأصابع.
• ثم اخفقي باقي كمية البيض وضعي عليه الفلفل الأسود والملح.
• بعد ذلك قومي بوضع الكفتة في البيض، ثم إلى البانيه وكرري هذه الخطوة مرة أخرى.
• ثم سخني الزيت جيداً، ثم اجعلي النار متوسطة وضعي الكفتة بها.
• بعد ذلك أكملي باقي الكمية وانتظري حتى يصبح لونها ذهبياً.
• ثم ضعيها على ورق مناديل حتى تتخلصي من الزيت الموجود بها.
• بعد ذلك قدميها مع طبق المكرونة اللذيذ.

في نهاية المقال فقد قمنا بعرض أسهل طريقة لعمل الكفتة البانيه بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل، فقومي بعملها لأولادك وقدميها لهم في الوجبات المختلفة بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب.