خبز كيكة الروانى البيتى، تحتار كثير من الأمهات فى كيفية تجديد وتنوع وجبتى الفطار و العشاء للعائلة، بدون شك أن الإستمرار فى تناول نفس الأصناف يوميآ يصيب الإنسان بالسأم و الملل مهما كانت هذه الأصناف شهية و لذيذة، هنا تظهر كيكة الروانى كحل رائع لأنها تجديد و رائعة الطعم خاصة فى وجبة الإفطار بجانب كوب من النسكافيه أو فنجان من القهوة باللبن، تابعى سيدتى هذا المقال للتعرف على كيفية خبز كيكة الروانى بيدك

مقادير كيكة الروانى

• عدد واحد كوب من دقيق البسبوسة
• عدد واحد كوب من دقيق القمح
• عدد واحد كوب من السكر
• عدد خمس بيضات ويفضل أن يكون بيض بلدى من المزرعة
• عدد واحد ظرف من البيكنج باودر
• ملىء ملعقة شاى من الفانيليا
• جوز هند مبشور
• ملىء ربع ملعقة شاى ملح طعام أبيض
• عدد واحد بطرمان صغير من مربى البرتقال
• عدد واحد بطرمان صغير من مربى الفراولة
• كمية من ثمار الفراولة تتراوح من نصف كيلوجرام إلى واحد كيلوجرام حسب التفضيل الشخصى للمذاق
• عمل وتحضير نصف كوب من عسل شربات تحلية البسبوسة

خطوات خبز كيكة الروانى

• خفق البيض مع الفانيليا والملح لمدة سبع دقائق
• خلط دقيق القمح مع دقيق البسبوسة مع جوزالهند مع السكر جيدآ
• صب البيض الذى سبق خفقه على خليط دقيق القمح ودقيق البسبوسة وجوزالهند والسكر و التقليب بصبر و هدوء حتى لا يخرج الهواء المحبوس نتيجة الخفق بالمضرب الكهربائى
• صب الخليط النهائى داخل صينية و إدخالها داخل فرن تم تسخينه مسبقآ عند درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية
• متابعة لون الكيكة داخل الفرن حيث يدل اللون على النضج و عادة ما تحتاج كيكة الروانى إلى ثلاثون دقيقة داخل الفرن لكى تنضج
• بعد نضج الكيكة أخرجيها من الفرن وأسكبى عليها عسل شربات تحلية البسبوسة
• قومى بتقسيمها إلى أربعة أجزاء متساوية
• قومى بتزيين ربعين من أرباع الكيكة بمربى البرتقال و تزيين الربعين الآخرين بمربى الفراولة
• أو ربع يتم تزيين بمربى الفراولة و ربع يتم تزيينه بثمار الفراولة
• أو إستخدمى مربى البرتقال و مربى الفراولة وثمار الفراولة كما يحلو لك فى التزيين
• إستمتعى بالمذاق الرائع