بسكويت اليانسون الهش المقرمش ، بالطريقة الأصلية، لن تتوقفي عن عمله،  وستحبه عائلتك،  لما ينشره في المنزل من رائحة ذكية، والحصول على فوائد اليانسون الكثيرة التي تبعث في البيت الراحة والهدوء، حيث يعمل اليانسون على تهدئة الأعصاب، و يعمل على التحسين من عملية الهضم، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، لذلك أحضرنا لكم اليوم في هذا المقال الطريقة الأصلية بأدق التفاصيل لعمل أشهى بسكوت يانسون.

فوائد بسكويت اليانسون

لبسكوت اليانسون الكثير من الفوائد، منها انه يبعث الراحة والهدوء النفسي، كما يعزز مناعة الجسم، ويحمي الجهاز التنفسي، كما أنه مطهر عام وقاتل للبكتيريا والفيروسات، يستخدم اليانسون كمشروب فاتح الشهية أيضا.

مكونات بسكويت اليانسون

• عدد ١ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
• عدد ١ ملعقة كبيرة من اليانسون.
• عدد ٢ بيضة في حرارة الغرفة.
• عدد ١/٣ كوب من الزيت المفضل لديكم.
• عدد ١/٢ كوب من السكر.
• عدد ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد ١ ملعقة من البيكنج يودر.

طريقة التحضير بسكويت اليانسون الهش

1. نقوم بخلط الزيت مع السكر جيدا حتى الذوبان.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مؤوية، حتى ننتهي من خليط عجينة البسكوت، ونضعه في الفرن.
3. يضاف البيض إلى الزيت والسكر ومعه الفانيليا، واليانسون،  ثم نقلبهم جيدا معا حتى تمام التمازج.
4. نضج المكونات الجافة وهي الدقيق بعد نخله،  يضاف ومعه القليل من البيكنج بودر.
5. ستتكون عجينة لزجة لينة جدا، لتفرد على صينية بها ملعقة من الزيت، لتفرد في الصينية،  وينصح بدهن اليد بالزيت للمساعدة في سهولة الفرد.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠دقيقة.
7. عند مرور الثلث ساعة نخرج الصينية من الفرن، ونتركها لتبرد قليلا، ثم نقوم بتقطيعها على شكل أصابع البسكوت المرغوب فيها.
8. وتوضع في نفس الصينية أو صينيتين،  لتدخل الفرن مرة أخرى،  للحصول على الون الذهبي، والقرمشة للبسكوت.
9. بعد الوصول إلى اللون المرغوب فيه للبسكوت، نخرجه من الفرن ويقدم مع مشروبكم المفضل.
10. يحفظ البسكوت في علبة ويغطي جيدا،  ويمكن الاحتفاظ به حتى أسبوع، بنفس الجودة والقرمشة.