البسيمة ، تعتبر من الحلويات التي يحب تناولها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، وتعتبر من الحلويات التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي تذوب في الفم بسهولة، حيث أنه يمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة وغيرها من المشروبات، وتعتبر من الحلويات التي من السهل عملها دون خوف أو قلق، وتبحث دائماً الأمهات على طرق حلويات سهلة ومختلفة لعملها لأبنائها في شهر رمضان الكريم، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير البسيمة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل البسيمة

تتكون البسيمة اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• نصف كوب من السكر.
• 3 حبات من البيض.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• كوب من اللبن الرائب.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من الدقيق الفاخر.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• كوب من جوز الهند.
• رشة صغيرة من الملح.

مقادير عمل الشربات

هناك بعض المكونات لعمل الشربات وهي كالآتي:-

• كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

خطوات إعداد الشربات

تحضير إناء ونضع به الماء والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر جيداً، ثم نرفع الخليط على النار ونضيف إليه عصير الليمون، ونتركه حتي يغلي جيداً ويصبح القوام ثقيل، ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه حتي برد قليلاً ثم نسكبها على الحلوى دافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسيمة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به البيض والفانيليا والسكر واللبن الرائب والزبدة ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الدقيق جوز الهند والبيكنج بودر والملح ونخلط المكونات جيداً.
3. نضيف بعد ذلك خليط الدقيق الي الخليط السابق ونقلب المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس.
4. ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتدخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات.
7. ثم نترك الصينية حتى تبرد ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

فوائد الحليب للجسم

هناك بعض الفوائد التي منحها الحليب للجسم وهي كالآتي:-

• يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد.
• يعتبر مصدر غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والبوتاسيوم.
• يساعد في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام والمفاصل يقلل من الكسور.

نصائح لتجنب مخاطر الحلويات

هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب مخاطر الحلويات وهي كالتالي:-

• يجب استخدام الحشوة قليلة السعرات الحرارية مثل الفاكهة مهروس التفاح أو الموز وغيرها من الفاكهة وهي تكون تعويض الشربات في بعض الحلويات.
• عليكي استخدام حليب منزوع الدسم لأنها بذلك يوفر كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
• يجب استخدام القمح الكامل بدل من المكرر لأنه بيتضاعف الألياف الغذائية لذلك تزيد قيمتها الغذائية.
• عليكي تجنب إضافة المكسرات الغنية بالسعرات منها جوز الهند.