من المعروف أنه يوجد العديد من المخبوزات ولكن خبز الصاج من اطعم أنواع المخبوزات لأنك يمكن أن تتناوله مع الكثير من الأطعمة، منها الاطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من  السكر ومنها يحتوي على الملح، معنا سنقدم لكم افضل واسهل طريقة لعمل خبز الصاج الناجح بدون تعب في المنزل

طريقة عمل خبز الصاج

تحضير خبز الصاج بدون فرن هو أبسط الطرق التي يمكن أن تعتمدي عليها في حال الرغبة في إعداد هذا النوع من الخبز اللذيذ ذو الأغراض المتعددة، حيث يمكنك استخدامه في عمل جميع أنواع الشاورما السوري أو تحضيره كصينية رقاق طري وشهي، ولكي تحصلي على نتائج مضمونة من هذه الطريقة عليك اتباع ما يلي من خطوات وتجهيز ما تحتاج من مكونات هناك الكثير من الطرق المتنوعة لعمل خبز الصاج في المنزل ومنها ما يلي:
المكونات المطلوبة لتجهيز عجينة خبز الصاج

• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة ملح.
• ١ كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة تحضير عجينة خبز الصاج

الجميع يبحث عن الطريقة الصحيحة لإعداد خبز الصاج بشكل سهل وبسيط، وبدون تكاليف كثيرة على الآخرين فالأمر ليس بهذه الصعوبة التي يظنها البعض، وذلك لأن هذا الخبز يشبه في طريقة إعداده وتحضيره طريقة إعداد وتحضير الفطير، حيث أن كل قطعة واحدة من خبز الصاج يحتاج أن يتم صنعه داخل الطاسة، ونظرا لكثرة الحديث عن هذا الخبز قررنا أن نتحدث عنه في السطور القادمة.

• حيث أنه أول خطوة هي أن ينخل الدقيق ويوضع في وعاء عميق، ثم نقوم بوضع الماء الدافئة في كوب ثم نضع عليه الخميرة ويترك لتتفاعل الماء الدافئة والخميرة لنتأكد من صلاحية الخميرة.
• ثم نقوم بوضع السكر والملح في وسط الدقيق ثم نضع الماء الدافئة بالخميرة مع العجن المستمر حتى تتماسك العجينة لينه ونقوم بترك العجينة حتي ترتاح لمدة عشر دقائق.
• والخطوة التالية هي أنه ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة على حسب الرغبة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة، ثم بعد ذلك نضع الطاسة على نار هادئة ونقوم بفرد العجينة ونضعها في الطاسة حتى ان يحمر الوجه الاسفل ثم نقلبها إلى الوجه الآخر وتترك حتي يحمر أيضا.
• وهكذا حتي باقي الكميه الموجودة ثم يعطى ليصبح طري، ثم نقوم باستخدامه مع الشاورما والشكولاتة، ويمكن استخدامه أيضا مع اللحمة المفرومة.
• كما أنه يمكن أيضا استخدام خبر الصاج مع البطاطس المحمرة والجنبة الرومي والكاتشب طعم رائع جدا وبالهناء والشفاء.

أهم مميزات عيش الصاج

تتعدد وتختلف أنواع الخبز فيوجد العيش الفينو،والكيزر،عيش الصاج، عيش الزبدة وغيرها ولكن العيش البلدى من أكثر الأنواع شهرة وخاصة في مصر فيمكن تناوله في جميع الوجبات صباحا ومساء وفي أي وقت ويمكن تناوله مع جميع الأكلات فول وفلافل،ملوخية،تونة أو أى كان نوع الأكل يستخدم المصريون الخبز البلدى فى تناوله بعد أن استطعنا أن نجهز عيش الصاج بطريقة سهلة وسريعة سوف نقوم الآن بعرض أهم مميزات عيش الصاج.

• يكون العيش سهل جدا في التحضير .
• يمكن لأي أحد في المنزل يقوم بتحضيره بكل سهولة.
• يكون صحي جدا حيث لا يساعد على زيادة الوزن.
• يتم تحضيره بدون خميرة ولا فرن.
• يمكن ان يحضر في اي وقت في الليل او النهار وذلك لأنه لا يحتاج جهد.
• يتميز بطعمه اللذيذ الرائع الذي يحبه الجميع.
• تتوفر مكوناته في كل منزل ولا تحتاج تكاليف باهظة.

فوائد العيش البلدي

1. دقيق القمح المصنوع منه يحتوى على عدة عناصر غذائية اهمها البروتين.
2. مصدر جيد للطاقة حيث يحتوى على كمية وفيرة من النشويات ويمدنا بـ 245 سعر حرارى
3. يحتوى على الردة المفيدة للمعدة والألياف الغذائية خاصة فى الردة 2.5 جرام.
4. يحتوى على عناصر عديدة مفيدة لتكوين أجسام الأطفال.
5. يريح القولون ويساعد على الهضم لاحتوائه على عناصر مساعدة على الهضم.
6. القمح مصدر جيد للثيامين وهو موجود فى جنين القمح والردة يحتاجه الإنسان لإنتاج الطاقة والحفاظ على الشهية الجيدة.
7. صحى ومناسب لأصحاب الريجيم لأن يسبب السمنة.