طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة بدون الفرن تعتبر من الوصفات الشهية واللذيذة والتي لا تستغرق وقت طويل، كما أنها لا تحتاج إلى مجهود سواء في التحضير أو في التسوية، والفطائر من الوجبات المعروفة في الوطن العربي على الرغم من أن معظمها مأخوذ من الأكلات الأجنبية مثل زنجر الدجاج المقرمش أو أيضًا مثل الفوتشيني الفريدو الدجاج والكريمة وسوف نتعرف على فطائر سريعة للفطور بدون فرن أو باستخدامه كما وفرنا طريقة عمل كروكيت الكفتة الشهية.

أسرع طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة

يمكن الحصول على طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة بدون تخمير والبدء في عملها في المنزل، كما يمكن عملها بشكل يومي لضمان صحة أطفالك أو الاحتفاظ بها لفترة طويلة بعد التجميد، فأما عن المكونات وطريقة التحضير فهي سهلة للغاية.

مكونات فطائر سريعة للفطور

من أجل تنفيذ عمل الفطائر في المنزل ينبغي توفير المكونات التالية:

• كوبين ونصف من الدقيق أولًا.
• ثم كوب واحد فقط من المياه.
• ربع كوب من الزيت.
• أيضًا يتم تحضير كوب من لبن الزبادي.
• توفير ربع كوب من الحليب البودر أو نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة واحدة من الخميرة والملح والبيكينج بودر.

طريقة تحضير فطائر سريعة بدون فرن

الحشو سيكون حسب الرغبة، فهناك من يفضل حشو البروتين مثل اللحمة المفرومة أو صدور الدجاج القطع وهناك من يفضل أيضًا تناول الفطائر بالجبن وتتمثل طريقة التحضير في التالي:

• نضع المياه مع الزيت واللبن أولًا في وعاء، ثم نقوم بوضع المكونات السائلة الأخرى ومعهم الخميرة.
• نضيف بالتدريج الملح والبيكينج بودر.
• ثم نقوم بوضع كمية الدقيق، ونبدأ في العجن، ونحرص أن نستمر في العجن بشكل جيد للغاية.
• قد يستمر العجن اليدوي لمدة سبع دقائق، بينما في حال استخدام العجان للكمية التي وفرناها قد لا يستغرق سوى ثلاث دقائق فقط.
• نقوم بفرد العجينة على صاج للخبز على البوتوجاز أو في صينية مخصصة لكي نُدخلها الفرن.

أما عن طريقة الحشو، فيمكن أن نفرد القطعة الأولى، ونضع الحشو المفضل، فإن كانت الفطائر للفطور فيمكن أن نضع جبن مبشور، ونقوم بوضع قطعة من العجين عليها ونبدأ في الغلق جيدًا من الجوانب، بينما إن كانت لوجبة الغداء فيمكن وضع لحمة مفرومة بعد التعصيج.

تحضير فطيرة الزعتر بالمكونات والخطوات

حتى يمكن إعداد فطيرة زعتر بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، يجب تجهيز المكونات والمقادير الصحيحة أولاً، وهي عبارة عن زيت زيتون، حبة بركة وقليل من السمسم، زبدة مذابة وعجينة جاهزة ثم عمل الآتي:

• نبدأ بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى أن يصبح رقيقاً.
• نضع السمسم والزعتر في وسط العجين ونقوم بغلقه على هيئة مثلثات.
• نتابع برش حبة البركة عليها من الأعلى وندهنها بالزبد المذاب.
• أخيراً نتركها حتى ترتاح بمكان دافئ ثم ندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 190 فهرنهايت، ونقدمها للأكل ساخنة.