يعتبر بلح الشام من أحلي وألذ الحلويات الشرقية المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي وخاصة في مصر، والتي تعتبر أحد أهم مظاهر الاحتفال بشهر رمضان الكريم، كما أن بلح الشام يتمتع بالطعم الرائع والشهي والمختلف عن باقي أنواع الحلويات الشرقية والذي يحبونه بشكل كبير جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يحبونه بجميع أشكاله وأنواعه المختلفة حيث أن منها بلح الشام بالعسل، أو بلح الشام بالشربات، وتحتوي طريقتنا المميزة علي العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم، وذلك من خلال المكونات الغذائية الهامة والمفيدة والمغذية المضافة لها وذلك مثل احتوائها على الدقيق، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة والتي تعمل على إمداد الجسم بالنشويات الهامة، والذي يساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الهامة والصحية الأخري والتي تتمتع بها طريقتنا المميزة لعمل أحلي بلح الشام وذلك مثل احتوائها على البيض والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة والجسم، والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية، وذلك لبناء أجسامهم بشكل أساسي وصحي ومفيد، وكما أن المكونات الغذائية المضافة إلي طريقتنا تتميز بعناصرها المتكاملة وذلك لارتفاع القيمة الغذائية المضافة والتي يتم عملها في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة صحية وافضل من محلات المخبوزات والحلويات بشكل كبير، وذلك بخلاف العديد من الأنواع الأخرى المفيدة للصحة العامة وذلك مثل الفيتامينات والمعادن الهامة التي يحتاجها الجسم والصحة بصورة كبيرة خاصة في شهر رمضان الكريم، وتحتوي طريقتنا المميزة لعمل أحلي بلح الشام علي العديد من الفوائد الغذائية الأخري المضافة لها وذلك مثل احتوائها على السكر والذي يساعد على إمداد الجسم بالسكريات العالية المفيدة جدا للصحة العامة والجسم بشكل كبير وخاصة للأطفال، والتي تعمل على بناء الجسم وتنشيط الذاكرة ورفع مستوى التركيز لدي جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، كما تساعد السكريات العالية علي تنشيط الدورة الدموية بشكل كبير، ودائما ما ننصح بضرورة عمل بلح الشام في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة سليمة وصحية وبأقل تكلفة ممكنة، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي ارتفعت فيها أسعار المخبوزات والحلويات بشكل كبير في جميع أنحاء العالم العربي وبصورة خاصة في مصر، والتي أصبحت فوق مقدرة وإمكانيات غالبية الأفراد وذلك في ظل ارتفاع أسعارها في جميع محلات الحلويات والمخبوزات بشكل كبير، ودائما ما نؤكد وننصح علي ضرورة عمل بلح الشام في المنزل وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض الخطيرة والتي انتشرت في الآونة الأخيرة بشكل كبير جدا، وذلك لضمان التباعد الإجتماعي وعدم الاختلاط المباشر مع الأفراد المختلفين وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، ودائما ما ننصح بضرورة عمل بلح الشام في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، ودائما ما نؤكد على عمله في شهر رمضان الكريم وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والتي تساعد على تنشيط الجسم والدورة الدموية بشكل مذهل، وذلك من خلال المكونات الغذائية المضافة إلى طريقة عملها وذلك مثل احتوائها على الشربات، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية المضافة والتي تساعد على إمداد الجسم بالسكريات العالية وذلك سبق أن ذكرناه، ولكنه يساعد اطفالنا وأبنائنا على زيادة مستوى التركيز لديهم بصورة كبيرة، كما يساعد أيضا على تنشيط الذاكرة ورفع مستوى الطاقة والحيوية مما يزيد من فاعلية الجسم، وهو ما يساعدنا بشكل كبير علي مواصلة الصيام في شهر رمضان الكريم بشكل نشيط وسليم وصحي، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الصحية الكبيرة والهامة لبلح الشام والذي يعتبر من أهم الأشياء الضرورية التي يتميز بها وذلك مثل إمداد الجسم بالدفئ والطاقة، وخاصة أثناء فصل الشتاء والذي يحتاج فيه الجسم إلي الحلويات التي تمد الجسم بالدفئ وهو ما يحتويه بلح الشام، ولذلك فإن العديد من السيدات اللاتي يبحثن عن أفضل طريقة لعمله، ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أحلي وأطعم بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أحلي وأطعم بلح الشام الشهية والصحية، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك للتأكد من سلامة وجودة عملها بطريقة سليمة وصحية ومفيدة، ولضمان التحكم في المكونات المضافة إلى طريقة عملها وإختيار أفضلها من الناحية الصحية والغذائية والمفيدة للصحة العامة والجسم، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة، والتي أنتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة والعديد من الأمراض المعدية والخطيرة الأخري، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة للأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بشكل بصورة سليمة وصحية، ودائما ما ننصح بضرورة عدم التعرض للاختلاط المباشر مع الأفراد المختلفين وذلك في ظل التباعد الإجتماعي وعدم الذهاب الى محلات الحلويات والمخبوزات والمنتشرة في جميع أنحاء مصر، ولذلك فإن عمل بلح الشام في المنزل له أهمية كبيرة وصحية.

المكونات

• كوب من الدقيق.
• رشة من الفانيلا.
• رشة من الملح.
• كوب من الماء الفاتر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء عميق ونقوم بإضافة الماء الفاتر مع رشة الملح ثم نضيف ملعقة صغيرة سكر مع نصف كوب الزيت، مع التقليب المستمر ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة، ثم نقوم بانزال عجينة بلح الشام من علي النار ونتركها حتى تبرد.
• وبعد أن تبرد العجينة نقوم بعجنها جيد مع إضافة الفانيلا والنشا مع التقليب والعجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة، وتستمر في عجنها مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا.
• ثم نقوم بإضافة بيضة واحدة علي العجينة ومع التقليب والعجن جيداً حتى تتماسك العجينة وتتشرب البيضة تماماً.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار البيضة الثانية ونضيفها إلي العجينة ثم نقوم بتقليب وعجن العجينة حتى تتشرب البيضة الثانية تمام ونستمر بنفس الطريقة ونضيف البيضة الثالثة وهكذا.
• ثم نقوم بإحضار كيس تزيين الحلويات ونقوم بإضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على المستوى المطلوب.
• ثم نقوم بالضغط علي الكيس وتقطيع عجينة بلح الشام صوابع صغيرة في حجم البلحة.
• ثم نقوم بالقاء عجينة بلح الشام في زيت بارد وبعدها نرفع درجة حرارة الزيت تدريجيا على النار، مع تقليب بلح الشام حتى نحصل على اللون الذهبي المفضل لبلح الشام.
• ثم نقوم بإخراج بلح الشام من علي طاسة الزيت ونضعه في الشربات مباشرة.
• وبعد ذلك نصفيه ونضعه في طبق التقديم لأحلي وألذ بلح الشام.

مكونات الشربات

• كوب ماء.
• كوبان سكر.
• عصير الليمون.

طريقة عمل الشربات

• يجب خلط كوب من الماء مع كوبان من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر، ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام.
• ولابد من تحضير الشربات قبل البدء في عمل عجينة بلح الشام ونتركها حتى تبرد.