في بعض الأوقات نحتاج إلى عمل حلويات سريعة من أجل تقديمها للضيوف أو الأولاد أثناء المذاكرة ويعتبر الكيك هو الحل لأنه حلوي سريعة ومغذية خاصة إذا تم عمله في دقائق داخل الميكروويف أو الفرن، واليوم نقدم لكم طريقة سهلة لعمل كيكة شوكولاتة بدون بيض بمكونات موجودة في الثلاجة وبتكلفة بسيطة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة زيت.
• 3 ملاعق كبيرة حليب.
• ملعقة كبيرة نوتيلا أو شوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. نحضر مج ونضع بداخله الدقيق المنخول مع الكاكاو والسكر ورشة الملح ثم نضيف الزيت مع الحليب ونقلب المكونات جيدا.
2. عندما يصبح القوام متجانس نضع على الوجه ملعقة من النوتيلا أو الشوكولاتة بعد ذلك ندخل المج في الميكروويف لمدة دقيقة.
3. عندما تنضج تقدم وهي دافئة مع كوب من الشوكولاتة بالحليب أو النسكافية أو البيبسي وبالهنا والشفا.

كيكة شوكولاتة في الفرن بدون بيض

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• كوب وربع كاكاو.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلث كوب زيت.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير الكيك نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ننخل الدقيق مع الملح والكاكاو في وعاء عميق عدة مرات.
2. ثم نضيف السكر مع الخل والزيت وأيضا الماء ونقلب جيدا حتى يصبح القوام ناعم ثم نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت.
3. ندخل الكيك إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

أسهل طريقة لعمل الكيك

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• ربع كوب كاكاو غير محلي.
• كيس بيكنج بودر.
• كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• كوب حليب.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط نضع الحليب مع السكر وأيضا الكاكاو والزيت ونخفق المكونات جيدا ونأخذ كوب من الخليط ويوضع جانبا.
2. ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى وفي وعاء نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ونصب المزيج السائل.
3. عندما تتجانس المكونات وتصبح عجينة الكيك جاهزة نضعها في الصينية وندخلها إلي الفرن حتى تنضج وعندما تصبح دافئة.
4. نضع صوص الشوكولاتة فوقها ثم تقطع وتقدم وهي دافئة مع كوب من البيبسي أو القهوة وبالهنا والشفا.

سر نجاح الكيك وطرق تزيينه

• نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح يسمح للهواء بالدخول في العجينة ويجعلها هشة وغير مكتومة يمكنك تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة وهو عبارة عن كاكاو وحليب وسكر وزيت.
• أو صوص الكراميل وهو عبارة عن سكر وزبدة وحليب أو كريمة وهذا الصوص يعطي نكهة ومذاق مميز لأي كيك سواء كانت بالفانيليا أو الشوكولاتة.