تعد الجبنة الرومي من أهم أنواع الجبن التي يعشقها الكبار والصغار، وهي تتميز بطعمها اللذيذ والرائع ويمكن أستخدامها للعديد من الأطعمة مثل أضافتها على البيتزا والمكرونة البشاميل، وتبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بدا شرائها من المحلات لتكون صحية أكثر وبسعر أقل من المحلات، في هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة الرومي في المنزل وبمكونات متوافرة في كل بيت.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الجبنة الرومي في المنزل ومن هذه الطرق نسردها لكم في السطور التالية.

المكونات

• ٢ لتر لبن سائل.
• ملعقة زبادي.
• ٢ ملعقة زيت.
• ٢ قطعة جبنة مثلثات.
• ملعقة كركم.
• نصف ملعقة ملح.
• فلفل أسود خشن.
• نصف ملعقة نشا.
• كوب ماء.

طريقة التحضير

• أولاً نضع اللبن في إناء ونرفعه على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان ثم نضيف إليه الزبادي ونستمر في التقليب، ثم نهدئ النار جداً ونضيف قطع الجبنة المثلثات ونقلب مرة أهري حتى تذوب الجبنة ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد قليلاً.
• بعد ذلك نضع في كوب الماء النشا والملح والفلفل الأسود والكركم ونقلبهم جيداً ثم نضعهم على اللبن ونستمر في التقليب بدون توقف حتى تتماسك المكونات جيداً ثم نضيف الزيت، ثم نضعها في وعاء كبير وندخلها الثلاجة لمدة ٣ ساعات ثم تقطع إلى شرائح وتقدم.

طريقة أخرى لتحضير الجبنة الرومي

• نضع كوب من الحليب و٣ معالق دقيق وملعقة زيت و٣ قطع جبنة مثلثات وربع ملعقة كركم وملعقة ملح وملعقة فلفل أسود في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيداً.
• ثم بعد ذلك نضع الخليط في حلة ثم نرفع الحلة على نار متوسطة ونتركها حتى تمام النضج، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات حتى تتماسك وتقطع على حسب الرغبة.