من منا لا يعشق البطاطس فهي عشق الكبار قبل الصغار، ومن الأمور المستحدثة هو بعض الافتكاسات التي ظهرت مؤخرًا من الأمهات حتى يمل أطفالهم من تناول البطاطس بشكلها التقليدي دومًا، لذلك نقدم لكي سيدتي الطريقة الأسهل لصناعتها في المنزل من أجل أفراد أسرتك.

طريقة عمل البطاطس الودجز

المقادير تتكون من:

• بطاطس.
• زيت زيتون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.

طريقة التحضير:

• غسل البطاطس جيدًا بفرشاة خاصة.
• تقطيعها إلى ستة أجزاء أو أكثر.
• وضع الزيت عليها.
• في وعاء نضع التوابل السابقة.
• ثم البطاطس.
• التقليب جيدًا حتى التأكد من وصول التوابل لكافة أنحاء القطع.
• تركها لتمتص التوابل لمدة عشر دقائق.
• في صينية نضع ورق الزبدة ثم البطاطس.
• وضع الصينية بالفرن.

تحضير البطاطس الودجز

• حبتين من البطاطس.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل.
• ملعقتين من الثوم البودرة.
• ملعقتين من البصل البودرة.
• ملعقة من الببريكا.

طريقة التحضير:

• غسل البطاطس جيدًا بفرشاة خاصة.
• لا تقومي بتقشيرها.
• قطيعها إلى ستة أجزاء أو أكثر حسب الرغبة.
• وضع الزيت عليها.
• في وعاء نضع التوابل السابقة، ثم البطاطس.
• التقليب جيدًا حتى التأكد من وصول التوابل لكافة القطع.
• تركها لتمتص التوابل لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• في صينية نضع ورق الزبدة ثم البطاطس.
• تغطية الصينية بالورق الالمونيوم.
• وضع الصينية بالفرن.

 الفرق بين البطاطس في الفرن والبطاطس المقلية

• لا نقوم بتشقير البطاطس حيث أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن بعض فوائد البطاطس تكمن في قشرتها ف لا يحبذ تقشيرها.
• كما أن البطاطس من هذا النوع من الممكن تناول كميات منها دون ضرر.
• لا تزيد هذا النوع من معدلات ارتفاع الكريسترول ف الدم.
• مناسبة لأغلب أنواع الحميات الغذائية.