كارثة مدمرة.. احذرى غسيل الفراخ واللحوم ، هناك جدل وأحاديث كثير عبر مواقع التواصل الاجتماعي بخصوص الأضرار الناتجة عن غسيل الفراخ واللحوم، فهناك الكثير من ربات المنازل الذي تقوم بغسلها بأكثر من طريقة وي لا تعلم جيداً مدى الأضرار التي ستحصل عليها وتؤثر على صحة أفراد أسرتها بعد القيام بعمل ذلك، فقد ينتج عنها انتشار البكتيريا الضارة ومعظم الخبراء يحذرون من غسل اللحوم والفراخ قبل الطهي ولكن يوجد عدة طرق صحيحة يمكن أن تستخدم في تنظيفها وسوف نستعرض لكم الأضرار وأهم الطرق التي يجب أن تستخدم.

كارثة مدمرة.. احذرى غسيل الفراخ واللحوم

يوجد بعض من الأضرار التي تنتج عن غسيل الفراخ واللحم كما تترك آثار جانبية تضر بالصحة وتصيبها بالأمراض ومنها الآتي:

• ينتج عن ذلك التهاب بفتحة الشرج.
• كذلك التهاب القولون مما ينتج عنه ذلك حدوث انتفاخ في البطن.
• يمكن أن يصيب الإنسان ارتفاع كبير في درجة حرارة الجسم.
• من الممكن أن تعاني المعدة من الألم والتشجنات.
• ينتج عن غسيل اللحوم والفراخ.
• الشعور بالغثيان والقيء.
• الإصابة بالبكتيريا والجراثيم.

الطرق الصحيحة لغسيل الفراخ واللحم

إليك أهم الخطوات والطرق التي يتم استخدامها في غسيل الفراخ واللحم بالطرق التالية:

• عليم بإحضار وعاء عميق يتم ملئه بالماء الدافئ ومن ثم يضاف له ملعقتين من الخل وكوب من الدقيق.
• ومن ثم يتم وضع اللحم أو الفراخ في المزيج حتى يتم تنظيفهم بشكل جيد ويفضل أن تترك لمدة 15 دقيقة أو 20 دقيقة.
• ثم يتم فرك اللحم بالخل والدقيق ويتم نقعها مرة أخرى ولكن في وعاء به ماء بارد.
• يتم غسل اللحم أو الفراخ تحت الماء الجاري للتخلص من بقايا الدقيق ومن ثم يتم تركها حتى تتصفى من الماء.
• يمكن بعد ذلك تغليفها وتجميدها أو طهيها على الفور.
• أيضاً يمكن أن يتم غسلها بالملح والليمون للتخلص من رائحة الزفارة الموجودة بها، كما أن الليمون يحتوي على فيتامين سي الذي يعمل على زيادة الفوائد لتلك اللحوم.
• فيفضل أن يتم نقعها في خليط الملح والليمون والانتظار لبعض الوقت ثم يتم غسلها تحت الماء الجاري.
• كذلك من الطرق الصحيحة غسيل الفراخ واللحم بالليمون والخل والماء فالخل يقضي على البكتيريا والجراثيم المتراكمة بها وبعدها يتم غسلها بالماء العادي.