أسرار نجاح عمل المعمول البيتي الهش بطعم رهيب ولذيذ
أسرار نجاح عمل المعمول البيتي الهش بطعم رهيب ولذيذ
المعمول البيتي الهش يتميز من الحلويات المحببة لدي الجميع، ومكوناتها سهلة وبسيطة ومن الحلويات العربية المشهورة والمرتبطة بعيد الفطر المبارك، ويمكنك صنعها في أي وقت طوال العام لتقديمها في الصباح مع كوب شاي ساخن أو حليب، وهي تتميز بمذاق وطعم رهيب وشهي، واليكم طريقة عمل المعمول البيتي بمكونات بسيطة في البيت بطعم رهيب ولذيذ وغير مكلفة للغاية
أسرار نجاح عمل المعمول البيتي الهش بطعم رهيب ولذيذ
المكونات
- 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 3 ملعقة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- كوب واحد ونصف نشا
- كوب سكر ناعم
- ربع كيلو زبدة أو سمنة
- ملعقة فانيليا
- ملعقة قرفة
- ملعقة قرنفل
- تمر للحشوة
- سكر بودره للتزين
طريقة التحضير المعمول البيتي
- نحضر وعاء غويط ونخلط المكونات الدقيق مع النشا والحليب البودرة والسكر البورده والفانيليا والقرفة والقرنفل ونقلب المكونات
- بعد ذلك نضع الخميرة والخميرة والزبدة ونخلط المكونات جيداً حتي تكون عجينة متامسكة وناعمة
- تترك لمدة نصف ساعة حتي تتخمر
- نحضر صينية الفرن ونقوم بتقطيع العجين وتشكيل على حسب الرغبة
- تترك دقايق في الصينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تحصل على اللون الذهبي
- بعد ذلك تقدم في طبق التقديم وتزين بالسكر البودرة
طريقة أخري لعمل المعمول بجوزة الطيب
المكونات
- كيلو واحد من الدقيق متعدد الاستخدلمات
- ربع كيلو من الزبدة
- ربع كيلو من السمنة
- ملعقة من بهارات المعمول
- ملعقة من الخميرة
- نصف ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- كوب سكر ناعم
- كوب حليب بودرة
- حشوة تمر
- قرفة
- ملعقة زبدة
- مكسرات فستق
- قليل من جوزة الطيب
طريقة تحضير المعمول
- نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء غويط ونقلب المكونات جيداً
- ثم نقوم بالعجن بالحليب حتي الحصول على عجينة طرية ومتامسكة
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتي تتخمر
- ونقوة بتقطيع والتشكيل نضع الحشوة التمرة مع الزبدة والمكسرات وجوزة الطيب ونقلب ونحشو المعمول البيتي
- تترك لمدة عشر دقايق وتدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تصبح لونها ذهبي لامع
- وتزين بالسكر الناعم البودرة وبالصحة والهنا
شارك
تعليقات