تخزين الكرنب من السنه للسنه من أهم الخطوات التي من الممكن أن يتم الاتباع لها وفي خلال أقل وقت ممكن يكون من السهل على كل ربة منزل أن تقوم بالتحضير لوجبة من ورق ملفوف الكرنب، ومن ورق العنب وبكل سهولة حتى يتم تخزينه واستعماله في أي وقت ممكن، وتعتبر تلك الطريقة القادمة من بين أبرز الطرق والتي من الممكن أن يكون هناك اعتماد عليها للحصول الدائم على ورق الكرنب طيلة العام ومن دون أن تكون هناك أي تغيرات في لون أو جودة مذاق ورق الكرنب وفيما يأتي أهم ما يجب مراعاته حال التخزين.

تخزين الكرنب من السنه للسنه

تخزين الكرنب من السنه للسنه من الممكن أن يتم من خلال استعمال بعض الأدوات التي ستساعدك في حفظ سريع لورق العنب وبأسرع وأفضل الطرق الممكنة، وتلك الطريقة من شأنها أن تتيح لكل ربات البيوت القيام بعمل أشهر الوجبات الشعبية من ورق الكرنب أو ورق عنب وفيما يلي أمور لا بد من مراعاتها حتى يتم التخزين لورق العنب بشكل صحيح.

أهم الأمور الواجب مراعاتها قبل التخزين
عليك مراعاة ما يلي قبل أن تتم خطوة التخزين وتلك الأمور نذكرها على هذ النحو الآتي:

• عليك اختيار الكرنب الطازج ومن مصدر موثوق تماما.
• الورق يكون خالي من علامات الاصفرار والذبول.

طريقة التخزين تكون بالتفريز.

• السلق بدرجة مناسبة قبل أن تقومي بخطوة الحفظ.
• لا تقومي بحفظ الورق وهو ساخن بعد مرحلة سلقه.

خطوات هامة لتخزين الكرنب من السنه للسنه

من الممكن أن تقومي باتباع الآتي

• أحضري كمية الكرنب المراد تخزينها.
• بالطريقة التي تفضلينها من الممكن أن تقومي بسلق الكرنب إما باستعمال الماء والكمون، و بدون ماء من خلال الميكرو ويف.
• يتم وضع الورق بعد السلق بالمصفى الملائمة، وقومي بالتقطيع للورق بطريقة منظمة باستعمال المقص.
• يتم وضع الكرنب بعد ذلك في أكياس التفريز، ويتم الحفظ في داخل الفريزر ولا بد وأن تكون الأكياس معبئة والورق بارد تماما وخالي من أي ماء، وكذلك تفريغ الكيس من الهواء قبل إغلاقه.