طريقة إعداد سلطة الطحينة المنزلية، أصبحت كل سيدة تبحث بشكل كبير عن كل ما هو جديد فيما يخص الطعام، وذلك من أجل تجديد شكل المائدة، وأصبح التجديد غير مقتصر فقط على الوجبات الأساسية التي تعد بل يمكن التجديد من خلال إضافات سلطات وأشياء أخرى على المائدة، وابرز الأمور المستجدة هي الطحينة، فالبحث مستمر ومتزايد على مواقع التواصل الاجتماعي من أجل معرفة الخطوات المتعلقة بإعداد الطحينة، وهذا ما قررنا أن نوضحه.

مشروبات علاج للصداع من خيرات الطبيعة.. بدون مسكنات أو أدوية ووداعا للصداع بإذن الله

استخدامات الطحينة

سوف نقدم لكم أهم الاستخدامات الخاصة بالطريقة على هذا النحو:

• إن الطحينة يمكن استخدامها بجانب العديد من الوجبات الأساسية وبالأخص المشويات من اللحوم.
• أيضا يمكن وضعها كنوع من أنواع الصلصات التي تستخدم وتضاف في أكبر المطاعم الموجودة في الشرق الأوسط.
• كما أنه يمكن اضافتها بجانب الخبز.

مقادير الطحينة

• إحضار نصف كيلو سمسم.
• إحضار عدد عشر فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقتان من الخل الأبيض.
• مقدار من الماء الدافئ.
• ملعقة من الفلفل الأسمر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الكمون.
• مقدار من البقدونس.

طريقة عمل الطحينة

اذا اردت ان تحظى بطريقة معدة ومجهزة مثل المطاعم عليك اتباع هذه الخطوات:

1. أولا يجب ان نحضر طاسة تتسم بأنها لا تلتصق على النار.
2. نضع السمسم في الطاسة ومن ثم مباشرة على النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.
3. القيام بطحن السمسم حتى نصل إلى قوام الطحينة.
4. في وعاء عميق نضيف فيه الملح والفلفل الأسود، والثوم المهروس، وتخلط هذه المكونات جيدا.
5. نضع كمية من الخل حسب الرغبة.
6. تخير نضيف الطحينة إلى مكونات الثوم المهروسة و نمزجهم مع بعضهم البعض جيدا.
7. القيام بإضافة الماء الدافئ إلى الخليط ويتم إضافته بشكل تدريجي.
8. نزين الطحينة في النهاية بالبقدونس ويتم تقديمها.