البهارات الهندية من أفضل البهارات المعروفة حول العالم, حيث انها من الاشياء المميزة للاكل الهندي, كما ان لها العديد من الفوائد الصحية, و خلطة البهارات السبع تختلف من بلد الي بلد فهناك بهارات هندية وسبع بهارات مغربية ومصرية, ويبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة لعمل السبع البهارات الهندية في البيت وذلك لتوفير تكلفة شرائها من العطارين بمبالغ كبيرة, وخلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل السبع بهارات الهندية في البيت بسهولة بمجموعة من التوابل المميزة والتي تعطي طعم مميز للاكل, وطريقة تخزينها بشكل صحيح

المكونات الاصلية لعمل السبع بهارات الهندية في البيت

لتحضير السبع توابل الهندية هناك مجموعة من التوابل التي تكسب الاكل طعم وائحة مميزة, وهي كالتالي:-

• اربع ملاعق فلفل اسود حصي.
• اربع ملاعق حبهان فصوص.
• معلقة قرنفل كبيرة.
• اربع ملاعق كمون حصي.
• معلقة من البردقوش.
• حبتان جوز الطيب.
• اربع ملاعق كزبرة حصي.

ما هي طريقة تحضير السبع بهارات الهندية في البيت بسهولة

السبع بهارات الهندية لها العديد من الفوائد الصحية فبجانب انها تضيف للاكل طعم ومذاق خاص فهي من العوامل التي تساعد في تقوية المناعة والتخلص من العدوي بفتعلية, ويتم تحضيرها كالتالي:-

• قبل البدء في تحضير خلطة السبع بهارات الهندية يجب تحميص كل المكونات جيدا عن طريق وضع اي من التوابل في طاسة على نار هادئة ويقلب حتى يتم التخلص من اي رطوبة موجود بها, وبعد ذلك البدء في تحضير خلطة السبع بهارات الهندية
• في اناء نضع الفلفل الاسود والحبهان والقرنفل والكمون والبردقوس وجوز الطيب والكزبرة ويقلب كل المكونات معا.
• يرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر لكل المكونات لحين تتصاعد رائحتها.
• يتم رفع التوابل من النار وطحنها جيدا حتى يتكون قوام ناعم.
• توضع التوابل في برطمان زجاجي نظيف وجاف ويتم غلق البرطمان جيدا حتى لا تصل اليه اي رطوبة تتسبب في تكون عفن على التوابل.
• عند استخدام التوابل يتم اخد منها كمية بمعلقة نظيفة وجافة.

حتي تحصلين على بهارات بنكهات مختلفة يحب عليكي أتباع الخطوات التي قمنا بشرحها تساعدك في الحصول على توابل ذات مذاق خطير وتستخدم هذه التوابل تعطي مذاق رائع للاكل يضاف على أطعمة مثل الكفتة والكبسة والأرز المعمر وغيرها تعطي للاكل رائحة جنان ويجب ألا تزود من الكمية المضافة يحب عليكي إضافة كميات قليلة لأن لها رائحة نفاذة وتعمل عاة