أبسط وصفة سهلة لإعداد خبز التورتيلا المكسيكي، خبز التورتيلا ذات أصول غربية، حيث يرجع أصلها إلى دولة المكسيك، ثم انتقل الخبز التورتيلا إلى دولة أمريكا، وتم انتقال عيش التورتيلا إلى باقي البلدان الأخرى والمختلفة أيضا، حيث يعتبر عيش التورتيلا من أسهل أنواع الخبز التي يتم صنعها في الدول، حيث يكون ذات طبقة رقيقة وأيضا خبز يكون خفيف ولذيذ، لذلك في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل، وأيضا ما هي مكونات عمله، وبعض النصائح الخاصة بطريقة عمل التورتيلا حتى تحصلين على خبز شهي ولذيذ.

كيفية إعداد الكنافة الشرقية البيتي بالطعم المميز الشهي.. حضريها يوميا في رمضان

مكونات عمل خبز التورتيلا

يمكنك عمل خبز التورتيلا في المنزل بسهولة، كما يمكنك حشو خبز التورتيلا بمكونات بسيطة، حيث الحشو لا يعتمد على مكونات العجينة بل يمكنك وضع الشوكولاتة أو الجبن بأنواعها المختلفة، لذلك في هذه الفقرة سنقدم لكم مكونات عمل خبز التورتيلا في المنزل بسهولة:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول، يمكنك استخدام كمية من الدقيق على حسب عدد الأشخاص.
• كوب من الماء الدافئ تكون في فاترة .
• ملعقة صغيرة واحدة من السكر يمكنك استبعاد السكر من الوصفة إذا كنت تتابع حمية غذائية.
• ثلث كوب من الزيت النباتي، يمكنك استخدام زيت الزيتون .
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل خبز التورتيلا

1. في البداية نقوم بوضع الدقيق في إناء عميق ثم إضافة الملح والسكر وبعد ذلك إضافة الزيت.
2. ثم التقليب الجيد حتى يختفى الزيت.
3. نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن.
4. نقوم بوضع العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
5. نقوم بتقطيع العجينة الى كرات صغيرة.
6. ثم استخدام النشابة لفرد العجينة حتى تصبح فطيرة رقيقة.
7. نقوم بوضع الطاسة المسطحة على النار وبها رشة زيت.
8. ثم وضع الفطيرة على الطاسة، على نار هادئة .
9. مع التقليب على الوجه عندما تستوي ويصبح لونها ذهبي.
10. تكرار العملية حتى انتهاء الكمية.