تعد كيكة الراوني الهشة بجوز الهند من الوصفات التى لا تحتاج الكثير من المكونات ولا كثير من الجهد والوقت، وكما أنها تنال إعجاب الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقها المختلفة وطعمها اللذيذ، وذلك لأنها تمتلك كثيراً من الفوائد المتعددة، وحيث تعد كيكة الرواني الصحية بجوز الهند من أنواع الكيك المفضل لدي الأطفال، وكما تتميز كيكة الرواني اللذيذة بسهولة تحضيرها وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند بطريقة مضمونة سهلة أيضاً في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة الرواني بجوز الهند

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من السميد.
• كوب واحد من الزبادي.
• كوب واحد من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الجوز هند.
• ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفه.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• رشة من ملح الطعام.
• أثنين كوب من الشربات البارد.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولي يتم ضرب ثلاث حبات من البيض مع كوب من السكر ويضاف إليهم ملعقة كبيرة من الفانيليا جيداً جداً ثم يضاف كوب واحد من الزبادي ونستمر في الضرب جيداً ثم نضيف نصف كوب من جوز الهند مع كوب واحد من السميد ثم نكمل الضرب جيداً.
2. الخطوة الثانية قومي بإضافة ملعقة كبيرة من بشر البرتقال وينخل كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر ورشه من ملح الطعام ثم بعد ذلك تضاف عليه دفعات إلى الخليط وتقلب من أسفل لأعلي بالإسباتيولا ولا نضيف الدفعة التالية إلا بعد إختفاء الأولي ومزجها تماماً مع الخليط السابق.
3. الخطوة الثالثة قومي بإدخالها إلى فرن حار محمي مسبقاً  علي درجة حرارة 180 درجة سلزيوس لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج تماماً ويختبر نضجها بخلة أسنان في وسط الكيك أو سكين حتى تخرج نظيفة منه.
4. الخطوة الرابعة قومي بتسقيه الكيك بعد خروجها من الفرن بالشربات البارد يحسن تقطيع الكيك قبل تسقيته بالشربات حتى يتغلغل الشربات في داخل الكيك يضاف الشربات البارد على الكيك الدافئ ويرش على الوجه جوز هند ‏وبعد ذلك أصبحت كيك الراوني بجوز الهند جاهزة للتقديم إلى أفراد الأسرة.