طريقة عمل الأندومى، الأندومى من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأطفال ويرغبون دائما فى شرائها جاهزة نظرا لأنها محضرة بمجموعة من التوابل المميزة التي تضيف لها ومذاق ونكهة رائعة لا نجدها فى مذاق المعكرونة العادية، ولكن دائما نسمع عن أضرار الأندومى ويحذر معظم الأطباء من تناولها خوفا على صحة الأطفال، لذلك سنتعرف فى الأتي على طريقة تحضير الأندومى فى المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات طبيعية متواجدة فى مطبخك لضمان نظافتها وجودتها وخلوها من أي مواد حافظة ضارة، كما يمكنك إعدادها بإضافة أنواع مختلفة من الخضروات وشرائح الدجاج لتصبح وجبة متكاملة ذات قيمة غذائية عالية ويستفيد منها أطفالك، فطبقي خطوات تحضير الأندومى الشهية بكل أسرارها للحصول على مذاق أحلى من الجاهز وتستغنى عن شرائها تماما.

طريقة عمل الأندومى في البيت

المكونات:

كيس مكرونة اسباجتى.
ملعقة كبيرة ثوم بودر.
ملعقة كبيرة بصل بودر.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كارى.
نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
شطة حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة زيت.

خطوات عمل الاندومي في البيت

• ضعي قدر على النار واملأ ربعه بالماء وأضيفي ملعقة صغيرة ملح.
• ضعي أعواد المكرونة الاسباجتى وهى واقفة بالقدر واتركيها حتى تتساقط فى القدر بمفردها.
• قلبي المكرونة وانتظري حتى تمام السلق وارفعيها من على النار مع الاحتفاظ بماء السلق دون التخلص منها.
• احضري طاسة على النار ضعي بها جميع البهارات وقلبيها معا جيدا حتى تتحمص قليلا.
• أضيفي الزيت وقلبيه مع البهارات حتى تندمج مع بعضها ويصبح لونها غامقا.
• أضيفي ماء سلق المكرونة إلى المقلاة بحيث تملئ منتصفها ثم أضيفي ملعقة صغيرة ملح وقلبي الخليط ثم اتركيه حتى الغليان وأضيفي رشة من الشطة حسب الرغبة.
• ارفعي الخليط من على النار واسكبيه على المكرونة المسلوقة فى طبق التقديم.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات والدجاج إلى المكرونة حسب الرغبة لارتفاع قيمتها الغذائية واستفادة أطفالك منها.

وهذه كانت أسهل طريقة لعمل الإندومي في البيت جربيها لأطفالك الآن ولكن تكوني بحاجة لشرائها من الخارج مرة أخرى.