طريقة عمل البرجر البيتي، البرجر من الأطعمة الشهية اللذيذة المحبوبة من الكثير من الناس، والتي يطلبه الكبار والصغار، ويتم شرائه دائمًا من المطاعم، على الرغم أنه يمكن القيام بتحضيره في المنزل بكل سهولة ويصبح بنفس الطعم اللذيذ، ولكنه يكون مضمون من حيث مكوناته بالشكل المطلوب ومن خلال متابعتكم لنا سوف نتعرف على خطوات تحضير البرجر في المنزل.

طريقة عمل البرجر البيتي بخطوات بسيطة

احضري البرجر الشهي المفضل لدى أولادك في دقائق معدودة بطريقة سهلة ولا يحتاج إلى الكثير من التكاليف، وطريقة التحضير كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلتين مفرومة تمامًا.
• ملعقتين كبار من البقسماط المطحون.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• اربع فصوص من الثوم المفروم ناعم.
• رشه من القرفة.
• رشه بهارات لحمة.

طريقة التحضير

• احضري بوله غويطة.
• أضيفي بداخلها اللحم المفروم.
• أضيفي إليها بعد ذلك البصل المفروم.
• اعجني المكونات واخلطيهم ببعض جيدًا.
• أضيفي اليهم بعد الخلط، البقسماط.
• ثم أعيدي العجن والخلط مرة أخرى.
• ثم أضيفي الثوم بعد القيام بفرمه مع إضافة الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والخردل، والبهارات.
• قومي بإعادة الخلط لكل المكونات بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متبله ولذيذة وهكذا أصبحت جاهزة ويمكن تشكيلها.
• قومي بتقسيم عجينة اللحم إلى عدة أجزاء حسب الكمية الموجودة.
• احضري كل قطعة من القطع وقومي بتشكيل القطع إلى اقراص كما هو معتاد لشكل البرجر أو ممكن استخدام مكبس البرجر ليصبح بنفس الشكل.
• احضري مقلاه مناسبة الحجم.
• أضيفي بداخل المقلاة كمية مناسبة من الزيت حتى يغطي أقراص البرجر.
• اتركي الزيت حتى يسخن جيدًا.
• أضيفي أقراص البرجر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج من الداخل بشكل كامل، ويتغير لونها وتحمر من كل الجوانب.
• يمكنك اخراج البرجر الان من الزيت ووضعه على ورق مطبخ ليمتص كل الزيت الموجود بداخله ويكون صحي بشكل أفضل.
• احضري العيش الكيزر

طريقة عمل البرجر البيتي

هناك بعض الأكلات المميزة والسريعة في تحضيرها التي أصبحت جزء من حياتنا والتي يتم طلبها وتناولها بشكل كبير ومن أهم هذه الأكلات هو البرجر اللذيذ يحبه الأطفال والكبار، فهو يتكون من اللحم المفرومة المتبلة والتي يمكن تجهيزه في المنزل بكل سهولة، ويصبح في متناول أيديكم بشكل دائم ولذلك سوف نعرض لكم طريقة تحضيره بخطوات بسيطة الان في هذا المقال.