بـ2 كوب دقيق اعملي عجينة القطايف في البيت زي الجاهزة يمكنك الآن تحضير عجينة القطايف في المنزل حيث أنها من الحلويات المميزة المذاق التي يتم تناولها في شهر رمضان بالتحديد، وقد تتميز بأنها يتم حشوها بمجموعة مختلفة من الحشوات سواء الحادق منها أو الحلو، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة تحضير حلوى القطايف في المنزل بسهولة بدلا من القيام بشرائها من المحلات المختصة ببيعها، فهي سهلة التحضير وآمنة تماما في حالة تحضيرها في البيت من أجل المحافظة على صحة الأبناء.

عجينة القطايف في البيت زي الجاهزة

عجينة القطايف واحدة من الخلطات التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل، وهذا من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة التي تتواجد في كل منزل وتتكلف تكلفة بسيطة للغاية على عكس غيرها من أنواع الحلويات المختلفة، والمكونات هي:

• ملعقتين من السكر.
• نصف ملعقة من السميد.
• ملعقة من ماء الورد.
• ملعقة من النشا.
• كمية من الماء بمقدار كوب ونصف.
• كوبين من الدقيق.
• ملعقة من البيكنج بودر

طريقة تحضير القطايف

• يتم تحضير القطايف في المنزل بطريقة مقرمشة للغاية حتى تكون بمذاق جيد مثل الموجود في المحلات عن طريق وضع الدقيق مع السميد.
• وإضافة البيكنج بودر على المكونات وإضافة النشا والسكر، تقلب المكونات جيدا ومن ثم يتم وضع الماء الدافئ وماء الورد فيها.
• تقلب المكونات بشكل جيد ومن ثم يتم الحصول على عجينة لينة يتم وضعها لمدة ساعة حتى تتخمر تماما ويتم تغطيتها جيدا.
• وبعد الانتهاء من هذه الخطوة يتم تحضير مقلاه بها زيت ساخن مسحة صغيرة.
• ويتم تشكيل العجين من خلال عمل مجموعة من الدوائر ووضع الحشوة بداخلها.
• ومن ثم وضعها في الزيت حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• ومن ثم تكون جاهزة للأكل.

طريقة تحضير حشوة القطايف

يتم تحضير حشوة القطايف من خلال مجموعة من المكونات التي تضيف لها مذاق مميز على حسب رغبة الأشخاص التي تتناول هذه الحلوة، وقد يتم تحضيرها من خلال التالي:

• أولا يتم تحضير الشكولاتة أو المكسرات أو القشدة أو الجبنة على حسب رغبتك في تحضير حشوة القطايف.
• ومن ثم يتم حشو هذا العجين والكرات الدائرية ويتم وضعها في الزيت وبعد ذلك يتم وضعها في الشربات حتى تحصل على مذاق الحلوى.