تبحث العديد من السيدات عن طريقة لعمل عجينة السمبوسك بها لأن الغالبية العظمى من الناس يقومون بشراء عجينة السمبوسك من المحلات التجارية التي تعمل هذه المحلات على بيعها بأغلى الأسعار بالإضافة إلى أنها من المحتمل أن تعمل على إصابتنا بالعديد من الأمراض وهذه الأمراض تنتج من المواد الحافظة التي تحتويها هذه العبوات، لذلك نجد أن العديد من السيدات يحاولون بعمل عجينة السمبوسك في المنزل، وتعتبر السمبوسك من المعجنات التي يمكننا عملها بالعديد من الأشكال بالإضافة إلى أننا يمكننا عملها وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة.

حيث يوجد البعض من الناس يقومون بعمل السمبوسك على شكل مثلثات أو شكل مربعات أو أي شكل ترغب به من يقوم بعمله، والبعض الأخر من الناس يقومون بحشوه بحشوة اللحمة المفرومة أو حشوة الفراخ أو الجبنة أو الخضروات وغيرها من الحشوات الأخرى العديدة، وفي جميع الحشوات تعتبر السمبوسك من ألذ المعجنات ويعتبر الأساس في هذا الطعم اللذيذ للسمبوسك هو العجينة لذلك نجد أن العديد من السيدات يبحثون عن طريقة العجينة الصحيحة.

وتعاني العديد من السيدات عند عملهم لعجينة السمبوسك من عدم هشاشة العجينة بل تصبح بها تكتلات غير مرغوبة وتسبب العديد من الضيق لدى هؤلاء السيدات، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل والحصول على الطعم الذي ترغبين به بدون تكلفة ولا تعب وسوف نقدم إليكي مكونات وطريقة تحضير هذه العجينة.

مكونات عجينة السمبوسك

• كوبان إثنان من الدقيق.
• كوب واحد من الماء.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كمية من الجبن للحشو.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

• أحضري وعاء كبير وضعي به الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وقومي بتقليب المكونات الجافة ببعضها.
• بعد ذلك قومي بإضافة الزيت مع الحليب والماء وقومي بتقليبهما وعجنهما جيدا حتى تختلط تماما.
• بعد العجن الجيد أتركي العجينة حتى ترتاح وتختمر، بعد ذلك قومي بعجنها مرة أخرى وقومي بعمل كرات متساوية الحجم منها.
• بعد ذلك قومي بفرد هذه الكرات وعليكي بتقطيعها على شكل شرائح طويلة وضعي بها خلطة الجبن وقومي بلفها على شكل مثلث.
• بعد ذلك قومي بتحضير طاسة عميقة بها زيت وضعي السمبوسك تقلى في الزيت بعد ذلك أرفعيها من على الزيت وقومي بتقديمها بأشهى طعم مع أي مقبلات أو إضافات أخرى ترغبين بتناولها بجانب السمبوسك.