يعتبر الشوفان من المواد الغذائية الصحية التي تقدم الكثير من الفوائد إلى الإنسان ولكن يخشى مريض السكر من تناول أي نوع من الحلوى منعًا لتأثيرها السلبي على صحته ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم الخطوات المتبعة في تحضير حلوى من الشوفان لمرضى السكري متمنين من الله أن يشفي الجميع ويبارك في صحتهم، وكل ما عليكم هو متابعتنا في المقال الآتي للتعرف على أكثر من نوع حلوى تناسب مرضى السكري.

بسكويت الشوفان واليانسون لمرضى السكري

تعتبر تلك الحلوى من أفضل أنواع الحلوى التي لديها مذاق شهي ومناسبة لمريض السكر وتكمن المقادير في كلًا من التالي.

مكونات حلوى الشوفان واليانسون لمرضى السكري

1. نصف كأس من دقيق البر.
2. نصف كأس من الشوفان المحمص.
3. نصف كأس من النخالة.
4. بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
5. ثلاثة ملاعق من اليانسون المطحون.
6. ملعقتان من اللبن الرائب.
7. ربع كأس من الزبدة النباتي.
8. نصف كأس من الفواكه.
9. ملعقة من الفانيليا والبيكنج بودر.

خطوات تحضير بسكويت الشوفان واليانسون

يتم تحضير بسكويت الشوفان واليانسون الصحي المفيد ذو الطعم اللذيذ بخطوات بسيطة وهي كالتالي.

طريقة تحضير حلوى الشوفان واليانسون لمرضى السكري

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كافة المقادير السائلة المكونة من بيض وزبدة ولبن وفانيليا ويتم خلط المقادير جيدًا مع بعضها البعض لحين أن يتم الحصول على خليط متجانس.
2. يتم الحصول على إناء أخر ويتم إضافة كافة المقادير الجافة وهي كلًا من الشوفان والدقيق والنخالة واليانسون والبيكنج بودر ويتم تقليب المقادير مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك يتم خلط المقادير السائلة والجافة مع بعضهم سويًا ثم يتم العجن بصورة خفيفة، يتم تجميع العجينة وتركها لحين أن ترتاح.
4. يتم تحضيرها في شكل كرات صغيرة ثم يتم وضعها في صينية مدهونة بالزبدة ويتم الضغط عليها باستخدام ملعقة.
5. يتم إدخالها الفرن وتركها لمدة ثلث ساعة وتقدم باردة بألف هنا.

مكونات بسكويت الشوفان لمريض السكر

1. كأسان من الشوفان المطحون.
2. ملعقة من البيكنج صودا.
3. ملعقة من الزنجبيل.
4. ملعقة من القرفة.
5. نصف ملعقة من القرنفل.
6. ملعقة من الملح.
7. نصف كأس من زيت جوز الهند.
8. نصف كأس من عسل النحل.
9. بيضة دجاج بدرجة حرارة الغرفة.
10. ربع ملعقة من الفانيليا.

خطوات تحضير بسكويت الشوفان  لمرضى السكري

1. يتم الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلًا من الشوفان والبيكنج صودا والزنجبيل والقرفة والقرنفل والملح.
2. يتم وضع زيت جوز الهند وعسل النحل في إناء صغير مع التقليب ثم يتم إضافة البيض والفانيليا ويتم التقليب لحين أن تختلط المقادير.
3. يتم إضافة خليط البيض والعسل للمقادير الجافة ثم يتم الخلط بملعقة خشبية لحين أن يتشكل لديكم عجينة كريمية القوام.
4. يتم وضع العجينة بعدما تم عجنها جيداً في كيس نايلون وتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
5. في اليوم التالي يتم رش طاولة بالدقيق ثم يتم فرد العجينة كاملة ثم يتم تقطيعها بقطاعة البسكويت.
6. يتم وضع البسكويت في صينية بها ورق الزبدة ويتم تركها في الفرن لمدة عشرة دقائق حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.

مكونات حلوى الشوفان بصوص القيقب

1. كأسان من الدقيق.
2. كأس من الشوفان.
3. ملعقة كبيرة من البيكنج بادور.
4. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
5. نصف كأس من السكر الدايت.
6. ملعقة صغيرة من القرفة.
7. نصف ملعقة من ملح البحر.
8. إصبع من الزبدة الباردة.
9. ملعقة من مستخلص الفانيليا.
10. كأس إلا ربع من حليب الخالي من الدسم.

مقادير الصوص

1. ملعقة كبيرة من مستخلص القيقب.
2. ربع كأس من الحليب الخالي من الدسم.
3. نصف ملعقة من الملح.
4. عسل نحل.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن ثم يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزبدة.
2. في  إناء كبير ويتم خلط فيه كافة المقادير الجافة ثم يتم إضافة الزبدة ويتم الخلط باليدين لحين أن يتكتل العجين إلى حبات صغيرة.
3. يتم إضافة الفانيليا ثم الحليب مع الاستمرار في التقليب لحين أن يتجمع الخليط ويصبح سهل التشكيل.
4. يتم وضع الخليط على سطح مرشوش بالدقيق ثم يتم تشكيل دائرتين بسمك رقيق.
5. بالاعتماد على سكين حاد يتم تقسيم كل دائرة إلى ثمانية مثلثات وتترك لترتاح قبل دهن الوجه بصوص القيقب.