جبن المطبخ من أبرز انواع الجبنه المفضل لدي الكثير من الناس ويتم استخدام بعدة طرق استخدام بعض المكونات بطرق المختلفة حتى نحصل على جبن مختلف له طعم لذيذ وهذا الجروب يتم استخدامه مع المأكولات مثل البيتزا والمشويات والمكرونة وغيرها من الاصناف عندما يتم اضافة الجبن لا يكون لها طعم مميز ومختلف خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد أحد أنواع الجبن المشهور وهي طريقة إعداد الجبن المزريلا ‏سنتحدث عن طريقة إعداد هذا الجبن والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد هذا الجبن بشكل سريع.

‏

مكونات إعداد الجبن المطاطي
‏

طريقة إعداد الجبن تعتمد بشكل أكبر على طريقة عمل الجبن وليس على المكونات ‏لذلك لابد من إعداد الجبن بطريقة مختلفة حتى نحصل على طعم الجبن المميز ‏وهذا الجبن يتميز بطعمه اللذيذ عن مختلف عن باقي انواع الأجبان ‏وخلال هذه الفقرة سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج الى حتى نستطيع إعداد الجبن المطاطي وهذه المكونات هي:
‏

• كيلو من اللبن الطازج كامل الدسم.
• 1\2‬ كوب من الخل‬
  ‏
• كوب من عصير الليمون
  ‏

طريقة إعداد الجبن المطاطي في المنزل
‏

فيما يلي سنتحدث عن الطريقة التي نحتاج إليها حتى نستطيع اعداد الجبن في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة التي تساعد على إعداد الجبن بطريقة صحية:
‏

• نضع الحليب طازج كامل الدسم على النار داخل قدر حتى يصل إلى مرحلة الغليان وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار ونبدأ في تحريك ‏هذا الحليب باستخدام ملعقة خشبية.
  ‏
• بعد ذلك نضيف الخل وعصير الليمون ونبدأ في تحريك هذا الحليب باستمرار حتى تبدأ كتل الجبن تتجمع عليها من الخارج ‏بعد ذلك نبدأ في تجميع قطع الجبن في مكان واحد ونستمر في التحريك حتى تصبح لدينا قطع الجبن كبيرة نخرج هذا الجبن من القدر ونفصل ذلك عن الحليب السائل بعد ذلك يتم تجميد هذا الجبن ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• يمكن تخزين هذا الجبن في الثلاجة حتى يتم استخدامه على أصناف الطعام المختلفة
  ‏‏
• بعد ذلك يتم اضافة هذا الجبن على الاصناف وهو مبشور حى يذوب