تعد كيكة الشوفان من أكثر أنواع المخبوزات الشهية، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يستخدمها الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين، وذلك لأنها تضم عدد لا يذكر من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها ذات مذاق جيد وتعد وجبة مشبعة للغاية، لذا قررنا أن نذكر لهم أهم المقادير الخاصة بهذه الكيكة.

طريقة عمل كيكة الشوفان

عليك القيام بإحضار الآتي:-

• إحضار مقدار كوب واحد من الشوفان المطحون.
• إحضار مقدار مناسب من الماء المغلي وليكن كوب ونصف.
• إحضار مقدار من الزبدة ويكون بمعدل نصف كوب.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة من الفانيليا البودر.
• إحضار بيضتان.
• إحضار كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة من القرفة الناعمة.

تحضير كيكة الشوفان

• إحضار إناء واسع ونضيف فيه كلا من الشوفان وننزل عليه بالماء المغلي، وننتظر لمدة تلت ساعة حتى يبدأ الشوفان تشرب كمية الماء.
• نضع الزبدة في إناء أخر، ونضع معه السكر ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط كريمي.
• نضيف باقي المكونات الخاصة بتحضير كيكة الشوفان.
• القيام بإحضار صينية مخصصة للخبز، ونضع لها كمية قليلة من الزبد، ونصب فيها خليط الكيكة وتوضع داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• الانتظار أربعون دقيقة ونخرج الكيكة وتكون جاهز للتقديم.

الشوفان في التخسيس

ينطوي الشوفان على العديد من الفوائد أهمها:

• يعمل على المساهمة في ضبط عملية الهضم.
• يعمل على ضبط الحركة الخاصة بالأمعاء.
• يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
• يضم الكثير من الفيتامينات والمعادن.
• يعمل على تنظيم نسبة السكر الموجودة في الجسم.
• يقي الجسم من التعرض إلى أي ارتفاع ملحوظ في نسبة السكر.
• يعمل على خسارة الكثير من الوزن.
• وجبة ذات طعم لذيذ وشهي، وأمن جدا على صحة الإنسان.

طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة

المقادير تتكون من:

• ربع كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كأس من الشوفان.
• ربع كأس من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

أما طريقة التحضير فهي:

• امزجي المكونات الجافة في وعاء ثم أضيفي الحليب والزبدة والفانيليا السائلة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• قمنا بتدحرج ملفات تعريف الارتباط يدويًا في دوائر متوسطة ووضعناها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.
• توضع البسكويت في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالليمون

المقادير تتكون من:

• حبتان متوسطتان الحجم من الليمون.
• بيضتان متوسطتان الحجم.
• 2 معلقة من البيكينج باودر.
• 2 كوب من الشوفان.
• 3 أكواب من دقيق.
•   كوب من اللوز المطحون.
•   نصف كوب من زيت الزيتون كوب من اللبن.
• كوب ونصف السكر .

أما طريقة التحضير فهي:

• اغسلي الليمون وابشري القشر واحتفظي بالقشر ثم اعصري الليمون ثم أضيفي السكر إلى عصير الليمون.
• ثم اخفقي البيض في وعاء عميق وأضيفي قشر الليمون وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
• ثم أضيفي السائل الحليب وزيت الزيتون.
• استمر في الخلط حتى يتجانس.
• بعد ذلك نضع الطحين في وعاء آخر مع الشوفان ودقيق اللوز والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
• ثم نضيف المكونات السابقة معا حتى تتشكل العجينة ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة ونضعها في الصينية.
• ثم نذهب الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أخرجي المقلاة حتى تبرد ، ثم ضعي البسكويت على طبق.

طريقة عمل البسكويت الدايت

المقادير تتكون من:

• كوب إلا ربع من الدقيق الأسمر.
• كوب إلا ربع من الشوفان المطحون.
• ربع كوب من الزبدة اللينة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 4 ملاعق كبيرة من اللبن.
• نصف كوب من السكر البني.
• رشه من الملح.

أما طريقة التحضير فهي:

• نأخذ وعاءً ونمزج الدقيق البني ودقيق الشوفان وصودا الخبز ورشة ملح ونقلب المكونات.
• نضيف الزبدة الطرية والسكر البني ونقلب المكونات حتى نحصل على خليط رملي.
• أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة لزجة.
• غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة.
• أفرديها بقطعة تقطيع وقطعيها إلى دوائر.
• قمنا بإعداد صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مع وضع وحدات البسكويت فوقها.
• نضع الصينية في فرن متوسط ​​الحرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تنضج تماما.

طريقة عمل الشوفان بالحليب

• في صينية صغيرة نضيف نصف كوب من المكسرات إلى العسل ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
• ثم نأخذ وعاءً آخر ونضيف كوبًا من الشوفان إلى كوب ونصف حليب ونضعه في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق.
• ثم إضافة المكسرات إلى الحليب والشوفان وقطع الموز إذا رغبت في ذلك.

طريقة عمل الشوفان بالحليب والتمر

• نضيف الشوفان إلى الماء ثم نضع المزيج على النار وننتظر حتى يغلي. يمكن أيضًا إضافة الحليب.
• لكن السعرات الحرارية في هذه الحالة ستزداد اعتمادًا على نوع الحليب المستخدم.
• استخدم أي نوع من أنواع الشوفان ولكن يمكنك أيضًا استخدام الشوفان الصلب المقطّع والذي قد يستغرق من 15 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.
• اتركي المزيج يبرد لمدة دقيقة بعد الغليان ثم غطيه واتركيه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة.
• نقطع ثمرة موز وتمر ونضيفها إلى مزيج الشوفان ونقلب المزيج جيداً.
• يضاف الملح والقرفة إلى الخليط ويقلب.
• اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 دقائق للحصول على قوام كريمي.
• يُسكب مزيج الشوفان في وعاءين للتقديم عندما ينضج ويُزين بالتمر.
• يمكن إضافة بذور الشيا أو زبدة الفول السوداني للتزيين حسب الرغبة جنبًا إلى جنب مع العسل أو السكر البني أو أي مُحلي طبيعي.

فوائد الشوفان

يدخل دقيق الشوفان في العديد من الوصفات الغذائية بسبب قيمته الغذائية العالية ويمكن تناول دقيق الشوفان مع اللبن واللبن والمكسرات والقرفة وبعض الفاكهة ويمكن تناول دقيق الشوفان مع الحليب والعسل وفقًا لـ Healthline ، يأكل بعض الأشخاص دقيق الشوفان والدجاج المشوي للحفاظ على الوزن ويمكن تناول دقيق الشوفان مع حساء الطماطم وهناك العديد من الكعك المصنوع من دقيق الشوفان.