يعتبر خبز الحليب الياباني ، من أحلي وأطيب المخبوزات والمعجنات الطرية الشهية واللذيذة، والتي يعشقها الجميع ويحبها الكبار والصغار، وتستطيع الأمهات تحضيره في المنزل بكل سهولة وبساطه، بدل من شرائها جاهزة  فهي تحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة، ولن تأخذ وقت طويل في عملها، وهي من أروع أنواع المخبوزات التي تمتلك قوام هش وخفيف مثل القطن، وطعم رائع جداً مما تجعل الكثير من الأشخاص يرغبون في شرائها وخاصة الأطفال، لذا نحن سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، أسهل طريقة لعمل خبز الحليب الياباني بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل خبز الحليب الياباني

هيا نتعرف من هنا علي مقادير هذا الخبز اللذيذ والطري وهي كالاتي:-

• نصف كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 3 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة حليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة من الزبدة بدرجة حراره الغرفة.
• بيضة واحده.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير خبز الحليب الياباني في المنزل بأسط الخطوات وهي كالتالي:-

1. في وعاء نضع نصف كوب من الماء الدافئ وملعقتين من الدقيق ونقلب جيداً، ثم يوضع على نار هادئة ونقلب حتى نحصل على قوام ثقيل وكريمي.
2. بعد ذلك في العجان الكهربائي، نقوم بوضع الدقيق والملح، والسكر والحليب البودر والخميرة ونخلط جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة المواد السائلة الحليب الدافئ، ومعجون الماء والدقيق السابق، والزبدة والبيضة ونعجن لمدة ٥ دقائق حتى نحصل على عجينة لينه وطرية.
4. توضع في طبق مدهون بقليل من الزيت، وتغطي وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
5. ثم تقسم العجينة إلي ثلاث كرات متساوية الحجم، ثم تفرد القطعة على شكل بيضاوي، ثم نطوي الأطراف إلي الداخل ونلفها رول، ونقفل الطرف الأخير جيداً.
6. وعند الانتهاء ترص في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت، وتغطي وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
7. ثم ندهن الوجه بخليط صفار البيض والحليب، وتخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في رف أوسط لمدة 25 دقيقة.
8. وعند تمام النضج وأخذ لون ذهبي تخرج وتغطي، وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم بجانب كوب من الشاي بألف هنا وشفا.

طريقة عمل خبز البالون الهش

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذا الخبز اللذيذ وهي كالاتي:-

• في وعاء نخلط كلاً من كوبين من الحليب، مع معلقتين من السكر مع معلقة كبيرة خميرة، ونقلبهم جيداً ونتركهم جانباً.
• ثم في العجان نضع كلاً من 5 أكواب من الدقيق مع رشة ملح، ونسكب فوقهم خليط الحليب والخميرة، ونعجنهم حتي نحصل علي عجينة طرية وهشة.
• بعد ذلك نقطع العجينة إلي كرات متساوية، ونغمس كل كرة بالحليب والسمسم، ونغطيهم لعشر دقائق.
• ثم نأخذ كل كرة ونفردها بالنشابة بشكل دائري ولكن سميك قليلاً، ونقطعها أربع مثلثات حتي تنتهي كل الكمية.
• بعد ذلك نصف المثلثات علي ورق زبدة ونغطيهم، نسخن زيت للقلي ونضع العجين فيها حتي يصبح، لونه ذهبياً ومقرمش وينتفخ.
• ثم بعد ذلك يمكنك حشو بالجبن أو الشو كولا، أو أي نوع أخر علي حسب الرغبة، ويقدم بالهناء والشفاء.

فوائد الحليب للجسم

هيا بنا نتعرف علي بعض فوائده المهمة وهي كالاتي:-

• يعمل علي تقوية المناعة.
• يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب.
• هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة.
• ضروري جداً للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك.
• يعمل علي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه علي نسبة عالية جداً من الكالسيوم.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذا الخبز الهش وهي كالاتي:-

1. ضيفي في وعاء الدقيق والملح والزيت، ثم قلبي المكونات جيداً حتي يتوزع الزيت، علي الدقيق بالكامل.
2. ثم اسكبي الماء بالتدريج مع العجن باليد، بشكل سريع حتي تتكون عجينة متماسكة ولينة.
3. بعد ذلك اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة، ثم شكليها إلي كرات متوسطة الحجم.
4. ثم تفرد باستخدام النشابة علي سطح مرشوش بالدقيق، حتي تتكون عجينة دائرية رفيعة السمك.
5. بعد كدة توضع مقلاة دائرية الشكل، علي نار متوسطة وبها قليل من الزيت، حتي تسخن ثم يوضع العجين فيها.
6. عندما تتحمر من جهة تقليب علي الجهة الأخرى، تكرر العملية حتي ننتهي من الكمية بشكل كامل، بعد ذلك يكون الخبز جاهز للاستخدام.