البسبوسة من أكثر أنواع الحلوى الشرقية من حيث الشهرة، كما يفضل تناولها الكثير من الناس، وقد كثر بالآونة الأخيرة التساؤل عن أهم الخطوات التي تجعل عمل وصفة البسبوسة ناجح في المنزل، حيث تعد تلك الوصفة من بين أهم الوصفات التي من الممكن أن يتم عملها وتحضيرها في البيت وبأقل الإمكانات، ومن خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أفضل طريقة من الممكن من خلالها أن يتم عمل البسبوسة وبكل سهولة في البيت وبإمكانات ومكونات بسيطة، ومن الممكن الاعتماد عليها للحصول على أفضل قوام للبسبوسة، ومن خلال ما يلي نوضح أهم المكونات والطريقة المتبعة للتحضير.

مكونات البسبوسة الطرية والمتماسكة

البسبوسة من الممكن أن يتم تحضيرها في البيت ومن خلال مكونات بسيطة سيكون من السهل على ربات البيوت أن تقمن بعملها، ومن خلال الاتباع لبعض العوامل التي تساعد في نجاح البسبوسة ستتوفر الوصفة المتميزة منها، والتي من الممكن أن يتم عملها وبأقل وقت حيث أن مكوناتها الأساسية ليست كثيرة، ومنها ما يلي، من أفضل المكونات لعمل البسبوسة ما يلي:

• كوبان من دقيق البسبوسة أو دقيق السميد.
• رشة من الملح.
• ربع كوب عسل جلوكوز.
• ربع ملعقة بيكينج بودر.
• ثلاثة أرباع الوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الزبادي.
• شربات بسبوسة خفيف.
• نصف كوب من مكون السمن البلدي.

طريقة التحضير لوصفة البسبوسة

من الممكن أن تتم خطوات التحضير من خلال اتباع الآتي من تلك الخطوات القادمة:

• الخطوة الأولى تكون بخلط الدقيق من السميد مع مكون السمن البلدي.
• بعد ذلك يتم إدخال كل مكون من مكونات البسبوسة على حدى، مع إدخال السوائل بالتدريج مع مراعاة عدم العجن المستمر للبسبوسة فالخليط لا يتطلب العجن، فقط من الممكن المزج الخفيف وهذا سر من الأسرار لنجاح وصفة البسبسة التي يتم صنعها في المنزل.
• بعد اكتمال مزج الخليط يتم وضعه في القالب الملائم، ومن ثم تتم التسوية على درجة حرارة تكون متوسطة، ومن ثم تجد أنه خلال خمسة وأربعين دقيقة تكون البسبوسة قد نضجت.
  تتم الإضافة لشربات البسبوسة ويكون ساخن.