طريقة إعداد فطير جدتي المشلتت البلدي، فطيرة ستي او الفطير المشلتت كما هو معروف لدى الكثيرين، حيث يتمكن ربات المنزل من إعداد الفطير بطريقة خرافية تجعلك في حالة إدمان على تناول هذا الفطير بشكل دائم، لذا نجد أن حالة البحث ازدادت في الآونة الأخيرة، وذلك من أجل معرفة الطريقة الصحيحة لإعداد هذا الفطير، لذا وجدنا أنه لابد من توفير كافة المكونات اللازمة لإعداد هذه الفطيرة، وذلك يمكنك معرفته من خلال متابعتك لهذا المقال.

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي الشهير في البيت بكل سهولة

فطيرة جدتي الشهية

سوف نشير في الفقرات القادمة المقادير اللازمة من أجل إعداد فطيرة شهية، ولذيذة للغاية، وذلك على هذا النحو:

مكونات فطيرة الجدة

عليك إحضار هذه المقادير:-

• إحضار مقدار واحد كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• إحضار كوب واحد من الماء.
• ملعقة صغيرة جدا من الملح الناعم.
• مقدار من عصير الليمون بمعدل ملعقة واحدة من هذا العصير.
• كوب الا ربع من السمنة.
• ملعقتان من السكر الأبيض الناعم.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة تحضير فطيرة الجدة

1. إحضار إناء عميق ونضيف فيه كلا من الدقيق والملح والسكر والماء وعصير الليمون، والسمن، ونتوجه إلى خلط هذه المكونات جيدا.
2. الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نقوم بتشكيل العجينة على هيئة قطع صغير الحجم.
4. نترك العجينة لمدة ثلاثون دقيقة.
5. نقوم بإحضار العجينة والقيام بفردها جيدا باستخدام الدقيق والة الفرد المخصصة لذلك.
6. نضع مسحات من السمن المخلوط بالزيت على طبقات العجينة، والقيام بوضع راقات رفيعة جدا من العجينة، والفصل بين كل راقة وأخرى باستخدام الزيت والسمن.
7. إدخال هذه الفطيرة إلى الفرن بعد أن يتم دهن وجه الفطيرة بالسمنة، وفردها في صينية على شكل مربع.
8. الانتظار مدة زمنية قصيرة حتى تأخذ الفطيرة اللون الذهبي الجميل.
9. يتم إخراجها من الفرن، وتقديمها مع طبق من العسل الأسود أو الجبنة القريش.