مخبوزات الأقراص أو القرص الطرية في البيت، القرص الطرية من أكثر المعجنات إقبالا حيث طعمها اللذيذ فهي منتشرة جدا، وتختلف طرق إعدادها باختلاف المكونات التي تتكون منها يمكنك تناولها كوجبة إفطار؛ فهي تشعرك بالشبع وتحتوي على قيمة غذائية مفيدة للجسم، لذا يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عملها، لذلك سوف نقدم لكم هذه الوصفة من خلال هذا المقال بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة فطيرة الجبنة الشقية.. الوصفة الكاملة لمعشوقة الأطفال والكبار

القرص الطرية

من خلال المكونات التي نعرضها لكم في السطور القادمة يمكنك عمل القرص الطريقة بسهولة حيث الطعم اللذيذ والمذاق الرائع، وتتمثل المكونات في الآتي:

• كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• كيس خميرة فورية.
• 5 ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
• خمس ملاعق من السمن.
• عدد واحد بيضة.
• نصف كوب من السمسم.
• كيس من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية سوف نعد لكم طريق عمل القرص الطريقة اللذيذة، حيث أنها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت كبير في تحضيرها، وخطواتها كما يلي:

1. يتم إحضار كوب من الماء الدافئ ونضع به ملعقة صغيرة من السكر.
2. يضاف الخميرة على الماء والسكر ويقلب جيدا، ثم نتركهم حتى يختمر الخليط.
3. يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلا من السمن والسكر، ثم نخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي فاتح.
4. نضيف إلى الخليط بيضة مع الخلط الجيد مرة أخرى.
5. يضاف الآن الفانيليا حتى نحصل على رائحة مميزة للقرص.
6. في وعاء آخر نضيف الدقيق مع الملح والسمسم ونخلطهم جيدا، ثم نضيف إليهم السمن والبيض.
7. نخلط المكونات جيدا مع إضافة الخميرة تدريجيا مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
8. نترك العجينة لمدة ساعة لتختمر ويزيد حجمها.
9. بعد ذلك يتم تشكيل العجينة كرات متوسطة الحجم، ثم الضغط عليها قليلا حتى يصبح قرص متوسط الحجم ونتركها مرة أخرى يختمر.
10. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصل لونها ذهبي.
11. نخرج الصينية من الفرن ويتم تغطية القرص حتى تظل طرية وتقدم.