البطاطس من الأكلات التي لا يستغنى عنها أي بيت، كما تقوم العديد من المطاعم بتقديم البطاطس بشكل أساسي مع الوجبات الجاهزة، حيث الكثير منا يفضلون تناول البطاطس من الوجبات الجاهزة، لأنها تمثل فاتح للشهية، كما تقوم المطاعم بتقديم البطاطس بشكل ولا أروع، كما أن لها طعم مميز وأيضا مقرمشة، لذلك سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل بطاطس مقرمشة في المنزل بمكون واحد تقومي بإضافته تصبح البطاطس مقرمشة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

توجد من أكثر من طريقة لتحضير البطاطس وجعلها مقرمشة، لذلك سنحاول ذكر لكم جميع الطرق التي يمكنك أن تفعلها تجعل البطاطس مقرمشة، وجميع انواع الطرق، هي :

• البطاطس المقلية والمضاف إليها النشا لجعلها مقرمشه ولذيذة.
  البطاطس المهروسة والتي يتم تشكيلها على هيئة أصابع، ثم يتم تحضيرها مثل تحضيرك للفراخ البانيه.
  البطاطس الأصابع المتغلفة بالدقيق والبهارات.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

• في البداية لا بد أن نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها على هيئة أصابع ثم بعد ذلك إحضار طبق مسطح به كمية كافية من النشا، ثم يتم غرس الأصابع جيدا في النشا، بعد ذلك نقوم بوضع زيت في طاسة، ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بإخراجها ووضعها في طبق أسفله مناديل خاصة بالمطبخ حتى تمتص الزيت.
• نقوم بتكرار خطوة تقشير البطاطس، ولكن المختلف في تلك الوصفة أننا سوف نقوم بتغليفها بدقيق وتوابل، ثم وضعها داخل الزيت.
• كما أنه لا بد أن نقوم بسلق البطاطس ثم بعد ذلك نقوم بهرسه ثم تشكيلها على شكل أصابع، بعد ذلك نقوم بتحضيرها مثل الفراخ البانيه، أي تغليفها بالدقيق والبيض والبقسماط ثم وضعها في الزيت، وتقديمها بعد أن تستوي وتصبح مقرمشة.