تعتبر كيكة الشوكولاتة واحة من أفضل أنواع الكيك التي تتسم بمذاقها الشهي بالإضافة لسهولة التحضير في المنزل فترغب كل أم أن تقدم إلى أطفالها مأكولات جديدة وشهية وفيما يلي طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل.

ونحن هنا قد تعمدنا تقديم مثل هذه الاكلة لكي نوضح لكي ان معظم الاكلات التي يتم تجهيزها في المنزل تعتبر من أفضل والانسب لكي ولاسرتك فالاختبار هلى الاكلات التي يتم عملها في المنزل تتجنبي الكثير من الأمراض التي قد تكون موجوده في الاكلات التي يتم تجهيزها خارج البيت فحفاظا عليك وعلى أفراد أسرتك نفضل أن يتم تجهيزها داخل المنزل أفضل.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في المنزل

يتم تحضير كيكة الشوكولاتة بمقادير بسيطة للغاية ودائمًا متوفرة في المنزل وتلك المقادير هي:

1. كأسان من السكر.
2. بيضتان.
3. نصف كأس من زيت الذرة.
4. كأس إلا ربع من بودرة الكاكاو السادة.
5. كأس وكأس إلا ربع من الدقيق.
6. سمن نباتي.
7. كأس من الحليب.
8. كأس من المياه المغلي.
9. ملعقة من الملح.
10. ملعقة من الفانيليا السائلة.
11. ملعقة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
12. ملعقة ونصف من البيكنج بودر.

مقادير الكريمة:

• كأس ونصف من السكر.
• ملعقتين من الحليب.
• قطرات من لون الطعام.

مقادير ومكونات صوص الشيكولاته الغامق:

• ربع كيلوا من الشيكولاته الخام.
• ١٥ جرام من زيت عباد الشمس.
• نصف كوب من الكاكاو الخام ويتوقف تقييمها على ملعقتين من القشطه الطبيعية.
• ملعقة طعام من الزبده.

طريقة تحضير الصوص:

يتم في هذه الطريق مزج كل المكونات السابقه مع بعضها وبعض وتم وضعها على حمام من ماء البخار ليتم اذابة الصوص ويتم بعد ذلك صبه على الكيك بهدوء.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة:

يتم تحضير كيكة الشوكولاتة باتباع الخطوات الآتية:

• الحصول على قالب ثم يتم دهنه بالسمن النباتي مع إضافة كمية قليلة من الدقيق في القالب والاستمرار في التقليب لحين أن تتغطى كافة الجوانب والقاع بالدقيق ثم التخلص من الدقيق المتزايد.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم نخل كلًا من الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والملح في إناء الخلاط ثم يتم إضافة السكر.
• ثم يتم تثبيت المضرب الشبكي ويتم تشغيله لثواني.
• القيام بإضافة الحليب والفانيليا والبيض والزيت  في إناء التحضير ثم الخلط لمدة دقيقتين ثم إضافة المياه المغلي والخلط لحين الحصول على خليط ناعم.
• الحصول على قالب ويتم وضع فيه الخليط ثم يتم نقلها إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة.
• يتم تركه لحين أن يبرد بعد النضج.
• طريقة تحضير الكريمة من خلال نخل السكر الناعم في إناء عميق ثم يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب لحين الحصول على كريمة ناعمة.
• يتم وضع الكريمة في طبق ثم يتم إضافة قطرات اللون والاستمرار في التقليب لحين أن تختلط الكريمة مع اللون مع الاستمرار في المتابعة.
• بعد تحضير الكريمة يتم الحصول على عليها ووضعها على الكيك من أجل التزيين ثم يتم تركها لحين أن تجف بشكل نهائي ثم يقدم الكيك وبالهناء عليكم.

طريقة عمل الكريم شانتيه:

يتم تحضير الكريم شانتيه عن طريق مكونات سهله وبسيطه جدا ومتواجده في كل بيت وتكون كالتالي:

المكونات

1. كيلو واحد من بودر الكريم شانيه.
2. كيلو من السكر البودر الناعم.
3. كيلو ونصف من الثلج.

طريقة التحضير

• يتم وضع البودر الخاص بالكريم شانتيه في الخلاط ويتم تقسيم الكميات كلها على اربع مراحل.
• بعد وضع الكريم شانتيه في ماكينة الخفق يتم وضع الثلج والسكر ويتم الاستمرار في الخفق وإضافة الثلج تدريجيا.
• يتم بعد ذلك عند الحصول على القوام المطلوب وضع الكريم شانتيه في الثلاجه.

نرجوا أن نكون قد قمنا بتقديم مقال جيد  وشامل حول طريقة تجهيز الكيك الاسفنجي بالشيكولاته، ونرجوا منكم تكرار زيارة موقعنا ثقفني لتجديد كل ما يخص وصفات المطبخ المتنوعة في كافة المجالات وسوف يتم تباعا تحديث مقالنا بأحدث الوصفات التي تتعلق بكيك الشيكولاته اللذيذ وشكرا لكم.

طريقة عمل البوله:

يتم تحضير مثل هذا النوع من الحلويات في أغلب محال الحلوانيه الشرقيه ولا يصعب عمها وتنفيذها في المطبخ العادي ولكن لأنها تحتاج في عملها إلى مجموعه من الحلويات ولهذا في متوفره وبكره عند الحلواني وتكون طريقة تحضيرها كالاتي:

يتم تجهيز عدد من كرات الكيك المصنوع من الشيكولاته أو من اى نوع كيك موجود في المنزل كما في الطريقة السابقة.

بعد ذلك يتم تجميع الكيك في حلة كبيره ويتم إضافة السكر اليها، ويضاف ايضا العسل الأسود ويمكن إضافة المكسرات على حسب الرغبة، ولكن يفضل ايضا إضافة المكسرات بعد فرمها نصف فرمه في الخلاط.

تعجن كل المكونات مع بعضها البعض ويتم تشكيلها على هيئة كرات متساوية الحجم والشكل.

طريقة عمل الكب كيك بالشيكولاتة:

يتم اضافه ثلاثه اكواب من الدقيق مع ملعقه من البيكنج بودر و كوب ونصف من الكاكاو يتم تقليب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض، ثم يتم تجهيز ثلاث بيضات ويضاف اليهم رشتين من الفانيليا، ويتم خفقهم مع كوب من السكر ويضاف نصف كوبايه زيت وكوب من اللبن.

يتم وضع الخليطين مع بعضهم البعض والاستمرار على الاستمرار في التقليب الهادئ يتم اضافه الدقيق تدريجيا الى الخليط مع الاستمرار في التقليب.

يتم افراغ الحبات في بولات الكب كيك و يتم ادخاله الى الفرن على درجه حراره 190 درجه مئويه.

طريقه عمل كيكه المج بالشكولاتة:

1. عدد بيضه واحده
2. عدد ملعقتين من الدقيق الأبيض الفرنسي.
3. ربع ملعقة من الفانيلا.
4. ٤ ملاعق طعام من اللبن الجاف
5. عدد ملعقتين من كاكاو خام
6. ملعقتين طعام من زيت الذرة
7. ٣ ملاعق من شكولاتة النوتيلا

طريقة التحضير:

• يتم تجهيز كل هذه المكونات في اناء كبير شفاف ويتم خلطها كلها ويتم تقييم الهدوء يمكن استخدام المضرب الكهربائي في التقليب والخلط.
• يتم صب الخليط في الاكواب الحرارية وان لم يكن عندك، قومي بوضعها في أكواب عادية وقت موضع الاكواب فى صينيه بها ماء وتوضع في الفرن.

طريقة عمل الجناش بالشيكولاتة:

يعتبر الجناش هو احد الطرق التي تستخدم في تزيين الكيكات ويمكن ان يكون الجناش بالطعم الكريم الابيض ويمكن ان يكون ايضا بطعم الشيكولاته، وطريقه تحضيره كلاتي:

يتم تجهيز مسحوق الكريم شانتيه المعد سابقا ويتم اضافه كوب من الثلج ليه ويضاف اليه خمس او ست مكعبات من الشيكولاته المذابه.

ويتم التقليب جيدا حتى تمام تكنوس الشوكولاته مع الكريم ويتم وضعه في الثلاجه لحين استخدامه.

كيك الملفاى:

يعتبر كيكن في من احد انواع الكيكات التي يتم من خلالها استبدال استخدام الكيك العادي مع بدلا من الكيك الكيك المتعارف عليه عشان يتم استخدام رقائق المنشاوي الهشه ل توضع طبقات فوق بعضهامع اضافه كريم البولينج ما بين كل طبقه واخرى لعمل كيك المنفى حيث يمكن استخدام هذا الكيك في الوجبات الصيامي للاخوه المسيحيين

المكونات:

1. رقائق ملفاى جاهزة.
2. بودنج أو كاستر.
3. كريم للتزيين.
4. فواكه مقطعه للتزيين.

طريقة التحضير:

في هذه الطريقة يتم استخدام المكونات السابق لعمل الطبقات الخاصة بالكريم شانتيه وتجهيز طبقات الملفاى.