في دقيقه واحده.. نظفي البط من الزفارة والريش بمكون سحري ميخطرش علي بالك  تساءل الكثيرين عن طريقة تنظيف البط من الزفارة بطرق احترافية أكثر من المتعارف عليها، حيث أن بقاء رائحة الزفارة في البط وعدم تنظيفه من الريش الصغير بشكل جيد قد يؤدي إلى نفور الكثير من الأشخاص منه والإعراض عن تناوله، وهناك أكثر من طريقة يمكنكم اتباعها لتنظيف البط تمامًا من أي روائح كريهة ومن أي ريش صغير مزعج سنقوم بتوضحيها بالتفصيل لكم في السطور التالية من مقالنا اليوم عبر موقعنا الإلكتروني موقع “ثقفني”.

طريقة تنظيف البط من الزفارة والريش

1. طريقة الملح للتخلص من ريش البط والزفارة

• قومي بوضع البط المراد تنظيفه من الزفارة والريش بداخل وعاء مناسب به كمية من الملح الخشن وذلك بعد غسل البطة جيدًا بالماء النقي.
• دلكي البطة وافركيها بالملح الخشن حتى يبدأ الريش الصغير في الانفصال عن الجلد وتصبح البطة ناعمة.
• قومي بشطفها تحت الماء حتى يزيل الماء المندفع من الصنبور الريش وتصبح خالية تمامًا منه.
• يمكنك القضاء على رائحة الزفارة بغسل البطة بخليط الخل والملح للتأكد من زوال الروائح الكريهة العالقة بها.

2. طريقة استخدام الرّدة في تنظيف البط من الريش الصغير

• قومي بإحضار كمية وفيرة من الردة الخشنة وقومي بوضع البط المراد تنظيفه على الرّدة وضعيها بداخل وعاء مناسب.
• قومي بفرك البطة جيدًا بالرّدة من جميع جوانبها حتى تجدي أن الريش بدأ يتساقط بسهولة بدون عناء.
• اغسلي البطة بعد ذلك بالماء الجاري تحت الصنبور حتى يساهم في إزالة الريش بفعل قوة اندفاعه من الصنبور.
• حين تجدين أن البطة بدأ يصبح لونها أبيض وبدون أي رائحة للزفارة يمكنك البدء في تحضيرها وطهيها.

3. طريقة استخدام البوتاجاز في تنظيف البط من الريش

• قومي بإحضار البطة المراد تنظيفها من الزغب والريش الصغير وقومي بوضعها على البوتاجاز.
• يجب الحرص على عدم رفع درجة حرارة النار تحت البطة حتى لا يتسبب ذلك في حرق البطة ويصبح طعمها بعد الطهي غير لذيذ.
• بعد ذلك افرعيها من على النار وستجدي أن الريش قد احترق وقد أصبح وهن للغاية بحيث يمكنك إزالته بسهولة بمجرد نتشه من على البطة.