الحواوشي أكلة مصرية لذيذة ومميزة ومغذية ويحبها الكثير من الناس، ويرجع ذلك لعدة أسباب فهي من الأكلات التي يمكن تناولها في اي وقت فهي من الأكلات السريعة، بالإضافة إلى سعرها البسيط فهي تعتبر من الأكلات الشعبية المميزة، ولذلك يفضل القيام بتحضيرها في المنزل حتى تكون مضمونة وآمنة على صحة أفراد الأسرة، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيره بكل سهولة.

تبحث العديد من السيدات عن طريقة لتتبيل الحواوشي مثل التتبيلة التي تباع في بعض المطاعم الخارجية، حيث يعتبر الحواوشي من المأكولات السريعة التي يمكننا تناوله في العديد من الأوقات وعلى مدار اليوم ويعتبر الحواوشي من الساندوتشات التي يمكننا عملها إما بالفراخ أو اللحمة، ويعتبر هذا النوع من الساندوتشات هي التي يمكننا تناوله مع العديد من المقبلات والإضافات الجانبية اللذيذة التي تعمل على فتح الشهية مثل المخللات أو الكاتشب أو المايونيز وغيرها من المقبلات الأخرى العديدة.

ويمكن أن نتناول ساندونشات الحواوشي في العديد من الأوقات مثل تناولنا له في وجبات العشاء أو في وجبات الغذاء مع المكرونة أو الأرز أو المخللات أو السلطة بمختلف أنواعها وكل هذه الإضافات حتى تمكنا من فتح الشهية وتناول كمية أكبر منه، ويعتبر الأساس في الطعم الرائع للحواوشي هي التتبيلة التي يمكننا تتبيل الحواوشي بها ونجد أن الغالبية العظمى من الناس يبحثون عن طريقة خاصة لتتبيل اللحمة المستخدمة في عمل الحواوشي مثل الطعم الخارجي، لأننا نلاحظ عندما يرغب العديد من الناس بتناول ساندوتشات الحواوشي يقومون بشرائه من محلات المطاعم الخارجية.

التي إذا قومنا بتناوله نصاب بالعديد من الأمراض المتعددة نتيجة إحتواء هذه الساندوتشات على العديد من الملوثات التي تعمل على موتنا في النهاية لذلك نجد أن هؤلاء السيدات يبحثون عن طريقة لعمل تتبيلة الحواوشي اللحمة ونتيجة لذلك سوف نقدم إليكي طريقة لتتبيل الحواوشي في المنزل للحصول على طعم ونكهة رائعة تجعلكي تستغنين عن شرائها من المحلات الخارجية.

مكونات تتبيلة الحواوشي الإسكندراني

• كيلو واحد من اللحمة المفرومة.
• ثلاث حبات من البصل المفروم.
• ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ست ملاعق كبيرة من الزيت.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
• ربع كوب من البقدونس الأخضر.

طريقة عمل تتبيلة الحواوشي الإسكندراني

• أحضري أولا وعاء كبير صالح وكافي لكمية اللحمة المتوفرة وضعي به اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل الأخضر المفروم.
• بعد ذلك ضيفي الكزبرة والبقدونس الأحضر مع البهارات والتوابل وأعجني المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعد ذلك أحضري العيش المناسب الطازج وعليكي بفتحه بفتحة صغيرة من الأمام وضعي به كمية كافيه من اللحمة وقومي بالضغط عليه حتى تتوزع.
• بعد ذلك عليكي بدهن سطح العيش بكمية من الزيت وقومي بإدخاله في الفرن حتى ينضج، بعد ذلك أخرجيه من الفرن وسوف تتذوقين الطعم اللذيذ.