طريقة عمل مربي الفراولة سهلة وبسيطة لكنها تتطلب تكات معينة لا بد من تطبيقها عند التحضير، ويعتبر مربي الفراولة من ألذ أنواع المربى التي يمكن تحضيرها في وقت قصير ويمكنكم الاحتفاظ بها لوقت كبير، وباعتبار أن الوقت الحالي هو موسم الفراولة بالسوق فإن سعرها في متناول اليد، لذلك يمكن تحضير أكبر كمية من مربى الفراولة بأقل تكلفة خاصة وأن الأعياد اقتربت والتي يكثر بها استخدام مربى الفراولة لصناعة البسكويت والحلويات المتنوعة، ونقدم لكم طريقة عمل مربي الفراولة عبر موقعنا فيما يلي.

مكونات عمل مربى الفراولة في البيت

• كيلو من الفراولة الطازجة.
• كيلو من السكر الخشن.
• كيس من جيلي الفراولة.
• ملعقة من عصير الليمون.
• كوب واحد من الماء البارد.

طريقة التحضير

• نحضر طبق ونضع به الفراولة ونغسلها جيدا، ثم نوزع الجزء الأخضر منها.
• نقطعها إلى أنصاف وإذا كانت غير مستوية بشكل كامل يمكن تركها لمدة يومين حتى تنضج تماما في الهواء.
• ثم نضع السكر مع كوب الماء ونقلبهم جيدا، ونضيف الفراولة.
• نتركهم على النار حتى يتم النضج بشكل كبير، ثم نصفي قطع الفراولة ونتركها جانبا.
• نترك الماء المصفى من الفراولة والسكر حتى يبرد تمام، ثم نضيف باكو الجيلي وعصير الليمون ونرفعها على النار مع استمرار التقليب.
• يمكن إضافة الفراولة وتصبح مربى الفراولة قطع أو يمكن خلطها بالخلاط لتصبح مربي مهروس ناعم.
• عندما تستوي مربي الفراولة بشكل سليم نطفي النار ونتركها لتبرد تماما.
• نحضر برطمانات ونسكب بها الفراولة ويحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

فوائد مربى الفراولة

• غنية بالفيتامينات والعنصرية الغذائية الأساسية مثل فيتامين سي الذي يعد أساس بناء وسلامة الجلد.
• كذلك الفيتامينات تساهم في تقوية الجهاز المناعي سواء عند تناولها كثمرة أو بأي طريقة أخرى.
• كما أنها مصدر من مصادر الطاقة وإعداد الجسم بالصحة والحيوية اللازمة لاستمرار الحياة بنشاط وهمة.
• بالإضافة إلى ذلك تعتبر من أهم مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض المختلفة، وتعالج مشاكل جفاف الجلد بشكل كبير.

وبالرغم من كل هذه المميزات، فضلا عن الطعم المميز لمربي الفراولة والتي لا يمكن الاستغناء عنها إلا أن استخدامها بشكل متكرر بكثرة يسبب الكثير من المخاطر خاصة لمرضى السكري والأشخاص الذين يعانون الحساسية من الفراولة.